CONCHAS DE PLÁTANOS MECHADAS ALIMENTO SABROSO Y SALUDABLE POR @LOLECEDEÑO.

Preparación:

1.- Tomamos las conchas de plátano y lavamos bien, luego las colocamos en una olla con suficiente agua y dejamos hervir unos minutos, sacamos del agua y dejamos reposar. Preferiblemente utilizaremos para esta receta las conchas de plátanos pintones.

Sancochando las conchas de plátano

2.-Mientras picamos todos los aliños (pimentón, cebolla, ajíes, tallo de cebollín, tallo de ajo porro) pequeñitos y maceramos los granos de ajo.

Picando la cebolla

Picando el pimentón

3.- Una vez reposados las conchas de plátano, comenzamos a desmenuzarla o deshilacharla, yo lo hago con un tenedor.

Desmenuzando las conchas

Conchas de plátano desmenuzadas

4.- Ahora ponemos a calentar un caldero, agregamos un chorrito aceite y salteamos los aliños (pimentón, cebolla, ajo porro, tallo de cebollín y ajíes) , luego agregamos las conchas de plátano previamente desmenuzadas, integramos todo muy bien, podemos adicionar un poquito de agua o salsa de tomate si te gusta con caldito, es opcional, también ponemos a la preparación el comino, orégano y la sal, dejamos cocinar a fuego medio.

Salteando los aliños

Agregando las conchas de plátano

Todo integrado y cocinándose.

5.- Ya hemos terminado, a disfrutar de este rico plato, buen provecho!!

Ya listo.

Espero que haya sido de su agrado, hasta otra oportunidad.

Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas por @lolecedeno.