Hola queridos amigos de #steemitfoods, hoy vengo a mostrarles el paso a paso de un rico Pie de limón que preparamos mi cuñada @ydelitza y yo para festejar el cumpleaños de mi esposo @panchocroquer el 5 de diciembre.

Espero que les guste y se animen a prepararlo.

_{Pie de limón}

Para la base crocante:

• Galletas tipo María. 30 unidades aprox, o 200gr.
• 150 gramos de mantequilla o margarina.
• 3 cucharadas soperas de azúcar.
• Una pizca de sal.

Para el relleno:

• 1/2 litro de leche.
• 4 cucharadas de azúcar.
• Maicena.
• 3 yemas.
• Ralladura de limón.

Para la capa de limón:

• 1 Lata de leche condensada.
• Jugo de limón.

Merengue o tope:

• 5 o 6 claras de huevo.
• Azúcar.
• Jugo de limón.

Base de galletas:

Mezclar en un bol la mantequilla derretida, las 3 cucharadas de azúcar y la pizca de sal.

Triturar las galletas

Relleno:

Retirar la base crocante del refrigerador y agregar encima el relleno.

Capa de limón:

Mezclar el jugo de tres limones con la leche condensada, batir muy bien y esparcir encima de relleno refrigerado y firme del pie.

Merengue o tope:

Refrigerar y listo, a disfrutarlo.

Espero les haya gustado este paso a paso. Te invito amigo @alikoc07 a que te animes a prepararlo y lo disfrutes también.

Saludos y abrazos, nos seguimos viendo en nuestros paseos por la cocina.