Hola amigos de Steemit espero que todos se encuentren de maravilla!!! Bueno hoy estaré participando en el concurso que organizo la comunidad SteemFoods, espero les guste mi participación y aquí les dejo el Enlace para que participen.

El Palo a' pique

El palo a' pique es arroz, granos y carne, es alto en proteínas y carbohidratos, el nombre se denomina ya que el campesino necesita mucha energía para trabajar, y no “irse a pique”.

Está compuesto con ingredientes de los cuales el hombre campesino puede trabajar, aunque cada quien lo hace a su forma la receta principal no varía. Es compuesto por arroz, aliños, condimentos, carne, pollo, huesito ahumado y el ingrediente principal los Frijoles.

Origen de El Palo a' Pique

Es un plato que nació a finales del siglo XIX es originario del Llano Venezolano y muy popular en la Región de Guayana, este plato contiene los elementos básicos para una dieta mínima y son: la carne salada el frijol fresco, el arroz cocido y plátano frito. Los Llanos se dividen en occidentales, centrales y orientales los cuales se conforma por los estados: Apure, Barinas, Portuguesa, Cojedes, Guárico, Anzoátegui y Monagas, la gente del Llano se levanta muy temprano a trabajar jornadas y labores muy largas, por eso necesitan alimentarse muy bien con un plato bien resuelto y nutritivo, lo que se diría un "Plato fuerte".

¿Qué significa este plato para tu país?

Este plato es muy significativo para Venezuela ya que es muy fácil de preparar y los campesinos tienen la mayoria de los ingredientes en sus campos, es muy fácil, nutritivo y es un buen plato fuerte con el cual se puede sustentar para seguir trabajando.

¿Cuánto debemos pagar por comer este plato tradicional en el restaurante?

Para restaurantes no voy ya que de mi casa no salgo mucho, y por lo tanto no acostumbro a comer en la calle. Aproximadamente este plato saldría con un costo de: 7.3$, o bueno no se sí más!!!

1 kilo de arroz: 0.8$
Frijoles cosechados en casa, pero tiene un precio aproximado de: 1$
Aliños: 0.5$
Condimentos: 0.15$
2 salchicha, 200gr carne, 200gr huesito ahumado y 200gr pollo: 4.5$
1 vasito de aceite: 0.05$
1 Plátano: 0.3$

Total: 7.3$

¿Cuál es el restaurante más delicioso de tu país que prepara este plato tradicional?

Por los momentos no se cual es el mejor restaurante que prepara el palo a’ pique más delicioso, pero para mí el restaurante es por la parte de Los Llanos.

Manos a la olla!!!

Ingredientes:

• 1 Kilo de arroz.
• 2 salchichas.
• 200gr de pollo.
• 200gr de carne.
• 200gr de huesito ahumado.
• 2 cebollas.
• Perejil, cebollín.
• Cubito, comino, sal y curry.
• ½ taza de aceite.
• 1 plátano.
• ½ kilo de frijol.
• 8 dientes de ajos, y si son grandes 5.
• 1 paellera y paleta de madera.

Preparación:

1. Lo primero que vamos a hacer es cosechar, lavar y poner a sancochar los frijoles, procedemos a picar los aliños (Perejil, cebolla, cebollín y ajo).

1. Luego en la olla ponemos a sofreír los aliños, echamos primero el aceite dejamos que se caliente y posterior vamos a agregar los aliños más gruesos y de último las hojitas que se cocinan más fácil, revolvemos muy bien hasta dorar y que huela buenísimo. Agregamos la carne troceada en cuadrados, el pollo los huesitos ahumado la salchicha y el curry, cubito, comino y sal (Si los frijoles tienen sal no hay necesidad de echarle sal a la demás preparación) y revolvemos muy bien.

1. Después de haber mezclado muy bien y haber tapado un ratito para que la carne agarrara sabor le echamos el arroz y revolvemos, agregamos el agua y los frijoles, revolvemos para que todo se una, tapamos y lo dejamos a fuego alto hasta hervir.

1. Al hervir el agua le bajamos el fuego y lo seguimos dejando tapado ”Sin Revolver y sin destapar para que no se pasme” hasta que seque.

1. Al secar destapamos y revolvemos para verificar, pero claro en forma envolvente (Cuando se agrega el agua recuerden probar el gusto), y listo. Fritamos los plátanos y ahora si ya tenemos nuestro Palo a' pique listo.

1. Lo servimos en el plato y este fue el Resultado Final

Espero les haya gustado mi Palo a' pique, y lo pongan en práctica. Si tienen alguna duda o sugerencia me la pueden dejar saber en los comentarios ♥!!!

Gracias a los pagos de Steemit pude ayudar a mis padres (Colaborarle) para poder comprar la mayoria de los ingredientes.

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Las fotografías son de mi autoría, fueron tomadas con un Teléfono Microsoft perteneciente a @aularluis y algunas fueron editadas en Picasa. Alguna parte de la información fue extraída de Fuente1 Fuente2

Les mando muchos besos y mucho Palo a' pique con cariño @leyxi209!!!