Deliciosas cachapas venezolanas por @lachg89

CÓMO HACER LAS MEJORES CACHAPAS

Hola a toda la comunidad de STEEMFOODS hace días que no me pasaba por acá, pero hoy quería pasarme a compartirles una receta que me encanta y que hice hoy para cenar. Les documenté el paso a paso en fotografías para que se animen a prepararlas. Espero que lo disfruten.

...............................................

INGREDIENTES

Maíz (400 gramos)
Leche (1/2 taza)
Huevo (1)
Harina de maíz precocida (4 cucharadas)
Azúcar (2 cucharadas)
Aceite vegetal (1 cucharada)
Sal (al gusto)

...............................................

PASO A PASO

Lo primero que recomiendo, si van a utilizar maís en lata como yo, es que lo laven bien después de sacarlo de la lata. Luego de eso lo llevamos a la licuadora y agregaremos la harina de maíz precocida, aceite, azúcar, sal y leche. El huevo lo agregaremos luego.

Una vez que licuamos bien, recomiendo dejar un poquito de "grumos" porque le da ese toque a cachapa un poco más rústico. Agregaremos el huevo y mezclamos.

En una sartén previamente cubierta con un poco de aceite, agregamos una parte de la mezcla. Recomiendo dejarla a fuego bajo y colocarle una tapa. Dejen pasar varios minutos para que puedan voltearla y que no se deshaga.

Así quedó la mía cuando la volteé luego de 6-7 minutos a fuego lento. La corté por la mitad y la rellené con queso cremoso, dejé en la sartén para que derrita un poco el queso.

Y así de fácil pueden hacer esta rica comida para darse un gusto ustedes o para sorprender a alguien especial. Si le agregan jamón y mantequilla, mejor aún, yo no tenía, pero igual me encantó.

Espero que lo hayan disfrutado y que se animen a prepararla en casa. Me cuentan si lo hacen :)

Si la prueban, repetirán esta receta una y otra vez. :)

Fotos tomadas por mí exclusivamente para STEEMFOODS.

Hasta la próxima,

ANDY.