Saludos para todos amigos, hoy quiero compartirles la preparación de unos Pasapalos para compartir en una pequeña reunion de traje, por motivos del cumpleaños de mi amiga @ydelitza y su hijo @davidjm, el pasado sábado. La verdad siempre me gusta probar cosas nuevas y esta receta la quería preparar desde hace algunos días y luego de la invitación tuve el motivo perfecto para realizarla 😉

Bolitas de plátanos fritas 😋

Bueno, el ingrediente principal de esta preparación es el "Plátano" así que utilice 4, luego de lavar bien se pelan para poner a cocinar.

Luego pique en trozos pequeños para que se cocinen mejor en agua con un poquito de sal y quede sueva al triturar.

Se cocinara a fuego alto por unos 25 minutos o al introducir un tenedor se sienta suave, momento en que se debe retirar el exceso de agua para que así caliente y con ayuda de un tenedor se comience a triturar hasta que quede una masa. Si se dejan enfriar los plátanos se hará muy difícil de triturar y nos quedara una masa reseca y poco agradable, por eso le recomiendo hacerlo así caliente.

Luego de triturar, comienzo con el amasado y en este proceso me ayudo mi esposo, hay que verificar que no nos queden grumitos en la masa y si es necesario se le va agregando un poquito de agua hasta que obtengamos la consistencia de una masa firme pero suave y manejable.

Luego de tener la masa lista, la envolvemos en una bolsa y papel film para que no se reseque la masa, la dejo reposar como por 1 hora antes de comenzar a preparar los Pasapalos.

Mientras preparo mi relleno para los Pasapalos, que es de salchichas previamente cocinadas, picaditas en cubos pequeñitos, queso rallado, un poquito de mayonesa y un toque de mostaza, revuelvo y listo.

Listo todo, llego el momento de comenzar a preparar mis Pasapalos, para eso tomo pequeñas porciones de la masa de plátanos que por cierto quedo muy suave pero firme y manejable, hago bolitas pequeñas, en el medio un pequeño agujero para agregar el relleno y volver a cerrar, quedando de la siguiente manera.

Para ser 4 plátanos les diré que rinde bastante, luego de tener varias ya preparadas comienzo a freír, como es plátano se debe tener cuidado de que no se quemen, si no nos pasa lo típico cuando freímos tajadas 🙈 hasta que esten doraditas, bonitas y estarán listas.

Como me había quedado un poquito de carne molida del almuerzo, lo mezcle con el poquito que aun me quedaba del relleno de las salchichas y probé haciendo unas empanaditas, que quedaron ¡Super, super bien! como observan.

Estas si las disfrutaron y devoraron mi familia, osea mis hijos y mi esposo y por supuesto yo 😁 acompañada de una guasacaca que combinaba perfectamente.

Y así quedaron las bolitas de plátanos rellenas.

Y bueno listo todo, solo prepare en una bandeja mis Pasapalos de plátanos rellenos para compartir con mis amigo y celebrar unos cumpleaños felices y muy especiales, la presentación es la primera foto de este post y esta de selfie que les comparto de como quedo mi plato.

Espero que les haya gustado y también se animen en preparar esta receta, les aseguro les gustara mucho. Mis respetos y saludos al amigo @alikoc07, por apoyarnos en cada publicación para la comunidad. Bendiciones a todos.

Fotos de mi propiedad para Steemit tomada con mi móvil Redmi 9T