Bollos navideños venezolanos @Kate.alex

Hola mis queridos amigos y cocineros.
Les voy a presentar una receta que es fundamental en todo hogar Venezolano,sobre todo para las epocas de navidad.
Se trata de una version mas simple de la hallaca navideña,conocidos por nosotros como bollos navideños.Este es para nosotros una plato tipico y facil de hacer y a transcendido en la mayoria de los hogares Venezolanos. Para mi es una agredable emocion preparar este alimento pues es muy delicioso y lo aprendi a realizar solo observando a mi abuela a prepararlos y desde niña podia ver como entre familia preparabamos esta receta,pues es mas factible y emotivo realizarlos en familia e incluso entre amigos.

Lista de ingredientes:

2kg de harina de maiz.
1kg de carne.
1 cubito de pollo.
2 papeletas de comino.
3 cabezas de ajo.
5 cebollas.
2pimetones rojos
200 gr. De aji dulce.
200gr de Cilantro españa, cebollin y apio españa.
1/2l de aceite.
Hojas de platano.( para envolver)
Un rollo de nailo o pabilo.(para amarrarlos).
Agua natural.
Sal.

Aqui les dejo el paso a paso de como se realiza esta receta:

Primero se procede a picar los aliños (una vez lavados).

Aqui pueden observar cortando las hojas directamente de las plantas de platano,luego las pasamos sobre el fuego para q puedan dar la forma y por ultimo lavarlas.

Picamos la carne en trozos pequeños y luego la aderezo con el cubito y comino y una cucharada de sal.

Una vez picada la carne se procede a preparar el guiso

Para esto se colocan a sofreir los aliños a fuego lento y se le agrega aceite onotado.
Le colocamos la carne y luego esperar 5minutos para que la carne se cocine con los aliños.

Le agregamos la harina de maiz y se mueve uniformemente con una cucharilla hasta quedar bien compactado.
Lo dejamos hervir 2 minutos. Luego lo bajamos del fuego y dejamos reposar por 5 minutos.

Preparamos harina de maiz con agua y sal al gusto, hasta quedar una masa compactada,para colocarla como base para el bollo en la hoja de platanos.

![IMG_20211021_172917.jpg](
Una vez hecho esto le agregamos dos cuharadas de guiso y cerramos o envolvemos la hoja.


Una vez que le hemos dado la forma, lo amarramos con pabilo,para colocarlos a hervir en agua durante 10 minutos y listo.

Asi obtenemos los ricos y deliciosos bollos navideños,para que los disfruten en estas navidades .
Buen provecho!!!

Todas las imagenes son tomadas desde mi celular.