Para este concurso de tortillas, les voy a enseñar como las preparo en casa regularmente, la mayoría de mis tortillas contienen espinacas las cuales tienen una importante concentración de vitaminas y minerales que aportan fuerza y energía, de igual manera, las zanahorias y el plátano le dan un gusto exquisito a nuestra tortilla, sin mas voy con los ingredientes y la preparación.

Ingredientes

🍴 3 Huevos
🍴 1 zanahoria pequeña
🍴 1 papa mediana
🍴 1 Plátano
🍴 7 hojas grandes de espinaca
🍴 cebolla y pimentón al gusto
🍴 Aceite para sofreír
🍴 Pizca de sal

Tiempo de preparación 20 minutos
Receta para 4 personas

Preparación

Pelamos la zanahoria y la papa y procedemos a rayarla por el lado mas fino de nuestro rallador, de igual manera rallaremos la cebolla y el pimentón.

Zanahoria

Papa

Cebolla y pimentón

Resultado

Una vez rallada las verduras vamos a pelar y cortar el plátano para freírlo

Plátano

Después que hayamos freído todos los plátanos en menos cantidad de aceite vamos a sofreír las verduras ya ralladas.

Dejamos que se valla cociendo bien las verduras para luego agregar el plátano ya frito y un poco desmenuzado

Por ultimo vamos agregar la espinaca y los huevos ya batidos

Y listo amigos, de esta manera podemos comernos una tortilla muy saludable y riquísima, en poco tiempo de elaboración, solo ponemos un poco de creatividad en nutra cocina.

Fotos y contenido de mi autoría.

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Gracias

@Karlin Steemit