Hola querida comunidad hoy les traigo una receta deliciosa, saludable y llena de muchos colores y sabores, los vegetales son muy importantes en toda dieta, y a quien no le gustó una película que se trataba de un ratoncito que era un gran cheff, hoy quise recrear para ustedes un delicioso Ratatouille.

Ratatouille es un platillo cuyo nombre significa revolver o comida revuelta, es un plato a base de vegetales de la gastronomía francesa y para el cual necesitaremos lo siguiente.

1. Lavamos la zanahoria y la ponemos a sancochar en suficiente agua con un toque de sal.

2. Lavamos la berenjena y el Calabacin los cortamos en ruedas y los ponemos en agua con sal y reservamos.

3. Seguidamente lavamos y cortamos en ruedas el pimentón, el tomate y la cebolla .

4. Pelamos la zanahoria la cortamos en ruedas colocamos aceite en nuestro refractario y empezamos a ordenar combinando los colores para hacerlo más divertido, alternando colores y sabores.

5. A continuación le colocamos aceite por encima, sal y orégano

6. Llevamos al horno a fuego lento por aproximadamente 45 minutos.

7. Colocamos queso por encima y volvemos al horno hasta gratinar a su gusto.

12. Ya tenemos listo un delicioso plato de Ratatouille Gratinado, el cual podemos servir como guarnición para carnes o pescados, yo lo serví con unas rueditas de pan.

13. Este plato puede servirse frío o caliente y si lo dejamos en el refrigerador puede conservarse por varios días y adquiere un mejor sabor.

Espero les haya gustado esta receta tanto como yo disfruté hacerla, gracias a @steemitfoods a @alikoc07 por su apoyo a los miembros de la comunidad que cada día somos más y los invito a seguir preparando contenido original y de calidad para esta comunidad.

CC @steemitblog, @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, @booming01

Las imágenes son de mi autoria tomados con mi teléfono Huawey Honor 8S.