Lo primero que haremos será agregar la taza de azúcar a un bowl lo suficientemente grande como para batir cómodamente, incorporamos los 125grm de mantequilla hasta que quede totalmente disuelta. Una vez ya hecho vamos a rayar dos limones pequeños con cuidado de no rayar fuerte puesto que podríamos incorporar la parte blanca de la concha y quedaría un sabor amargo, y volvemos a batir.
Luego con ayuda de un colador cerniremos la harina de trigo para eliminar cualquier imperfección y un mejor amasado. Una vez hecho agregamos un huevo y con la misma batidora mezclamos todo poco a poco para no forzarla, ya mezclado todo vamos a dividir la masa por la mitad en cantidades iguales para agregar a una de esas el cacao.
Antes de estirar la masa vamos a enharinar la mesa (preferiblemente de superficie lisa) con la ayuda de un colador, luego con un rodillo vamos a aplanar la masa de las galletas hasta que quede con un grosor aproximado de 1cm para luego ir dándole forma a las galletas con el molde de su preferencia.
Con la bandeja aplicaremos la misma técnica que con la mesa para enharinarla y que no se nos peguen las galletas para luego llevarlas al horno. El tiempo de cocción depende del tipo de horno de que tengan ustedes. En mi caso yo las meto de 25-30min dado que el mío es eléctrico, si es un horno de grande de gas con 10 minutos bastará hasta que se pongan doradas.
Finalmente sacamos la bandeja de las galletas con la ayuda de un pañuelo y dejamos enfriar para luego disfrutar acompañadas de la bebida de su preferencia.
Muchas gracias por leer. :)
Nota del autor:
Todas las fotografías fueron tomadas y editadas con un teléfono Redmi 8A con cámara de 12 Mpx Sony IMX363.
[ENGLISH]
¡Hello Friends!
''Where you are nothing, stay with you, and you are everything."
-Antonio Porchia
I want to tell you that for some time now I have been wanting to prepare some simple and delicious cookies that I prepared a little over a year ago and that helped me economically in difficult times since they did not require many ingredients, were quick to make and totally addictive especially for the little ones at home. That is why, today I brought you a recipe to prepare these cookies to accompany your snacks and feed your little ones at home.
First we will need the following ingredients:
125 grm of Butter
2 cups of wheat flour
1 cup sugar
50 grm of Cocoa Powder
Lemon zest
1 Egg
NOTE: The quantity may vary depending on the quality of the ingredients and the tastes of each person.
The first thing we will do is add the cup of sugar to a bowl large enough to beat comfortably, add the 125 grams of butter until it is completely dissolved. Once this is done, we will grate two small lemons, being careful not to grate too hard since we could incorporate the white part of the peel and it would have a bitter taste, and we beat again.
Then with the help of a sifter we will sift the wheat flour to eliminate any imperfection and a better kneading. Once done we add an egg and with the same mixer we mix everything little by little so as not to force it, once everything is mixed we will divide the dough in half in equal amounts to add to one of those the cocoa.
Before rolling out the dough we will flour the table (preferably a smooth surface) with the help of a colander, then with a rolling pin we will flatten the cookie dough until it is approximately 1cm thick and then shape the cookies with the mold of your choice.
With the tray we will apply the same technique as with the table to flour it so that the cookies do not stick and then take them to the oven. The baking time depends on the type of oven you have. In my case I put them in for 25-30 minutes since mine is electric, if it is a big gas oven, 10 minutes will be enough until they are golden brown
Finally we remove the tray from the cookies with the help of a handkerchief and let them cool and then enjoy with the drink of your choice.
Thank you very much for reading. :)
Author's note:
All photos were taken and edited with a Redmi 8A phone with 12 Mpx Sony IMX363 camera.
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Que buenas receta voy a hacerla para darle a mi pequeño, gracias por compartir.
Que bueno, Ojalá les gusten.
Saludos!
Hola @justjcampos muy buena receta y como tu dices son muy adictivas jejeje. Me gusto mucho como redactaste tu articulo y como esta estructurado, felicidades. Saludos desde Ciudad Bolívar cuando hagas avisa jejeje
Muchas gracias por el comentario 🙂
Por supuesto, ahora tendré que hacer cantidades industriales porque todos quieren jejeje
Saludos
jejejeje todos en el grupo están encantados. Saludos
Galletas!! que rica merienda y fácil de realizar. Gracias por compartir.
Es un placer. Saludos!
Es un placer compartir recetas por aquí. Saludos!
Ricas galletas... y mejor si las hace el hijo ☺🤗
Se ven deliciosas, saludos
Lo estaban gracias 😎
Buena la redacción del artículo, y exquisita se ven las galletas jeje, yo de esa clase no las como desde las fiestas de cumpleaños o navidad, pero ojalá algún día hagamos una de esas en casa 😅👍
Muchas gracias por el comentario. Ojalá se animen a prepararlas son fácil de hacer y no llevan muchas cosas. Ya tienes la receta a la mano jeje
Saludos!
Yo quierrooooooo .....
Con gusto
Excelente receta amigo!!
Gracias!
Hola, felicidades se ven deliciosas, te quedaron muy bien, espero poder probarlas en algún momento.
Ojalá jajaja
Saludos