[ENG] Homemade Coffee Cheese 🍮 + VIDEO/ [SPA] Quesillo de Café Casero 🍮 + VIDEO
[SPANISH]
"La comida es la prosa de una fiesta, la iluminación es su poesía".
-Película "Conoce a Joe Black" (1998)
Déjenme decirles que ayer a última hora decidí animarme a preparar uno de los postres mas tradicionales en fiestas de cumpleaños venezolanas, el famoso Quesillo o "Flan" como lo conocen en otras partes del mundo. Una rica mezcla de Leche, Leche Condensada, Huevos y demás. Así que, sin pensarlo por miedo de que se me quitaran las ganas, dispuse de lo último que quedaba en mi cuenta de banco para comprar los ingredientes. Afortunadamente todo salió como lo esperaba. Ahora... sin mas preámbulo empecemos.
Ingredientes:
200 grm de azúcar
40 ml de agua
300 ml de leche
300 grm de leche condensada
6 huevos
2 cdas de café
1 cda de vainilla
Para variar la rutina, he decido crearles un video donde muestro paso a paso la preparación del postre, tiene subtítulos tanto en español como en ingles. Espero disfruten... ;)
Ya con todo batido e integrado en el molde de su preferencia vamos a meter al horno por 1 hora y media, una vez transcurrido el tiempo sacamos con mucho cuidado el molde e introducimos un cuchillo, el cual nos indicara su estado. Sabremos que esta listo cuando el cuchillo salga limpio sin restos de la preparación.
Terminado de hornear lo dejaremos enfriar al aire libre hasta que agarre temperatura ambiente para luego volverlo a tapar y guardar en el refrigerador por 6 horas o hasta el día siguiente. Recuerden servir con una bebida fria de su preferencia
Si tienen alguna duda por favor no duden en preguntarme, estaré mas que contento de aclarar todas sus dudas.
Gracias por leer :)
Nota del autor:
Todas las fotografías fueron tomadas con un Redmi 8A, cámara de 12 Mpx Sony IMX363 y editadas en LightRoom Pro.
El video fue tomado con un Redmi 8A y editado con VN.
[ENGLISH]
"Food is the prose of a party, enlightenment is its poetry."
-Movie "Meet Joe Black" (1998)
Let me tell you that yesterday at the last minute I decided to prepare one of the most traditional desserts in Venezuelan birthday parties, the famous Quesillo or "Flan" as it is known in other parts of the world. A rich mixture of milk, condensed milk, eggs and so on. So, without thinking about it for fear that I would lose the desire, I used the last of what was left in my bank account to buy the ingredients. Fortunately everything went as expected. Now... without further ado, let's get started.
Ingredients:
200 grm sugar
40 ml of water
300 ml of milk
300 grm condensed milk
6 eggs
2 tablespoons of coffee
1 tablespoon vanilla
To vary the routine, I have decided to create a video where I show you step by step the preparation of the dessert, it has subtitles in both Spanish and English. I hope you enjoy it... ;)
Once everything has been beaten and integrated in the mold of your preference, we will put it in the oven for 1 hour and a half, once the time has elapsed we carefully take out the mold and introduce a knife, which will indicate its state. We will know it is ready when the knife comes out clean without any remains of the preparation.
After baking, let it cool in the open air until it reaches room temperature and then cover it again and keep it in the refrigerator for 6 hours or until the next day. Remember to serve with a cold drink of your preference.
If you have any questions please do not hesitate to ask me, I will be more than happy to clarify all your doubts.
Thanks for reading :)
Author's note:
All pictures were taken with a Redmi 8A, 12 Mpx Sony IMX363 camera and edited in LightRoom Pro.
The video was taken with a Redmi 8A and edited with VN.
Que rico postre con el toquecito de sabor a café.
Asi es, como para no dormir de tanto cafe jeje
Amigo me encantó y sobre todo con su sabor a CAFE ... 😋 SOY UNA FANATICA DEL COFFE ☕🍮 ✨ EXCELENTE RECETA 🤗
Gracias por comentar! Te advierto que al ser dulce mesclado con cafe creeras que no te mantendrá despierta, pero creeme que es mas fuerte de lo que crees. jajaja
Me encanta este postre, es muy rico. No me sabía esta modalidad con el sabor a café. Gracias por campartir.
Muchas personas tambien estaban sorprendidas jeje
Gracias por comentar
Se ve rico! Lástima que no pude ver el video pero el resultado es genial. Saludos
Lo tienes disponible para cualquier momento 😄😄😄
Muchas gracias....je je je je saludos
Me encanto tu creatividad al motivarte a realizar un video explicativo, si bien es cierto las fotos son buenas referencias un video es mucho mejor.
Ese quesillo se ve diiiiviiino y siendo de café mejor aun!
Bendito sea el cafe y los dulces 😁
Me encanta el quesillo, no he probado de café pero se ve y seguramente quedó delicioso.
Te lo aseguro, si lo intentas no te arrepentiras
Excelente video ...Javi... me encantooooo y seguro tu mamá feliz por el sabor a café..... que ricooooo
Que comes, que sabes tanto? jejejejejejejejeje
Totalmente complacida jajajaja sabroso a mas no poder
Muy bueno el post y la receta. Amo el dulce.¡Esa es mi perdición! De que lo hago lo hago. Saludos
Espero ver tu receta pronto. Gracias por comentar
Bueno.... Tratare pero lo mio no es la cocina je je je
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Thanks 😊