05~04~2021 | Deliciosas rosquillas de limón | by @jfrochef

jfrochef (51)✅in SteemFoods • 3 years ago

Les cuento que desde muy pequeño siempre en las fiestas familiares no podrían faltar las rosquillas de limón echas por la receta de mi tía tanto que me gustan que no dude en aprender con ella, hoy las preparo para consentir a la familia y por supuesto compartir esta maravillosa receta con ustedes que de una u otra forma le podemos sacar provecho para las fiestas o una tarde de merienda.

Igredientes para las rosquillas

1 kg	Harina de trigo
200 gr	Azucar
2	Huevos
200 gr	Leche líquida
200 gr	Margarina
1 cda	Esencia de nata
40 gr	Levadura instantánea
1 cda	Sal

Paso 1

En un boll colocamos la harina, la sal, la levadura y la azúcar hacemos un hueco en el medio que se vea como un volcan.

Paso 2

Colocamos los huevos y la leche.

Paso 3

Integramos los ingredientes y amasamos hasta formar una masa.

Paso 4

Vamos agregando la margarina en 3 partes y seguimos amasando hasta que nos quede una masa uniforme.

Paso 5

Agregamos la esencia.

Paso 6

Dejamos reposar por 30 minutos cubriendo con un plástico.

Paso 7

Una vez reposada la masa formamos rollitos largos de 30cm aproximadamente

Hacemos formas de aros de 4 cm, presionamos bien en los empates para que no se despeguen y dejamos reposar por 20 minutos mas.

Paso 8

Calentamos un sartén con aceite a fuego medio y freímos las rosquillas hasta que estén doradas.

Ingredientes para el glaseado

600 gr	Azucar refinada
20 gr	Ralladura de limón
100 ML	Agua

Paso 9

Llevamos a fuego medio en una cacerola el azúcar, el agua y dejamos que forme un almíbar.

Cuando esté este listo agregamos la cáscara de limón.

Paso 10

Cubrimos con el almíbar las rosquillas y dejamos que se enfríen.

Este es el resultado final les deberá quedar algo así.

Espero que las realizan en sus hogares y luego me cuenten cómo les quedaron, espero contar con su apoyo @steemcurator01,@steemcurator02,@steemcurator03 y @steemcurator05

Todas las fotos fueron tomadas con mi redmi 8