03-05-21 | steemfoods || Rica pasta al horno por @ jefael

Continuamos batiendo a fuego lento, hasta que que nuestra mezcla espese, y quede en crema que es lo que buscamos.
Luego la bajamos de la estufa y la dejamos a un lado enfriar un poco.

Seguimos en la cocina y ahora montaremos a coser la pasta.

INGREDIENTES A UTILIZAR:

• Pasta Plumita. (Se vale utilizar la que más te guste.)
• Agua.
• Sal.

En una olla grande donde podamos coser 1 kl de pasta plumita, le agregaremos sufiente agua la montamos a la cocina y tapamos hasta que hierva.

Luego que hierva yo acostumbro a agregarle la sal, (esto es para no se me olvide se le agregue sal o no, mientras espero que hierva. Jeje). Le agregamos la pasta y movemos bien para que no se nos peguen, y en unos 15 min ya esta lista nuestra pasta y podemos colarlo.

Bien pero aun nos queda seguir cocinando, ahora prepararemos la carne molida.

INGREDIENTES QUE NECESITAREMOS:

• 3/4 kg de Carne molida.
• 3 Ají dulces.
• 1 cebolla.
• 1 Tomate Maduro.
• Sal.
• Adobo.
• 3 Dientes de Ajo.

Con la carne comenzaremos a picar los aliños como de costubre, bien picaditos. Seguidamente en un sarten pisaremos los ajos y agregamos un poquito de aceite para sofreír los aliños.

Al estar bien sofrito los aliños, agregaremos la carne molida y comenzamos a mover para ir guisandola, seguimos para acondimentar agregandole sal, adobo y oregano al gusto.

NOTA: Ustedes pueden usar cualquier otro condimento que usen y tenga en su cocina.

Le agregamos un poquito de agua y dejamos coser hasta que seque un poco, de mi parte le agregare un poco de la crema bechamel para que me quede la carne espesita y no este seca.
Apagamos y bajamos de la estufa.

PREPARACION DE LA PASTA AL HORNO.

Bien ahora biene mi parte favorita, y es acomodarla en una bandeja, "Utilice una tortera cuadrada".

Lo primero es agregarle un poquito de aceite y la esparcimos, para que asi la pasta no se nos pegue de la bandeja.

Ahora procedemos a rellenar la bandeja en capas de la siguiente manera:

Primero: Le agregaremos una capa fina de crema bechamel.
Segundo:Una capa más gruesa de pasta plumita.
Tercero: Le agregamos una capa de carne molida y de una vez podemos agregarle crema bechamel.

Segunda y Tercera Capa.

Al terminar las capas nos queda es tapacar con crema bechamel y rallarle queso.

Nota: Puedes al final utilizar queso mosarela. Y otros ingredientes que te gusten. Así le das más presentación a tu preparación.

Bueno al ya tenerla bien preparada es hora de llevarla al horno por solo unos 10 o 15 min maximo.

La sacamos del horno y ya la tendremos lista para compartir en familia o para una ocasión muy especial.

Todas las fotos son de mi autoría y fueron editadas con la aplicaciones como: PicsArt y Editor de la Galeria de mi teléfono Sansung Galaxy.

Hasta aquí mi post en la cocina, espero les sea de su agrado y les guste mucho esta receta.

Hasta una proxima.