Riñon de Res Guisado
Queridos amigos de Steemfood, mi nombre es @janethcoll, estoy en esta plataforma desde enero 2021 y hoy me animo a publicar en esta comunidad, se que lo mío no es la cocina, pero, me gusta probar alimentos nuevos e innovar en recetas, demoro muchiiiisimo cocinando y por lo general me acompaña mi hija de 11 años quien me asiste, ayer me anime con Riñon de Res Guisado con Ustedes los ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes
1 Riñón de Res Fresco
1 Cebolla Mediana
1 Zanahoria
1 Apio Mediano
6 Ajos
1 Ramita de Perejil
Sal al Gusto
Especies (Orégano, Albahaca o Menta)
Aceite para Freir
Paso a Paso
- Picar el Riñón de Res, puedes hacerlo en dos porciones o en cuadritos.
Calentar el aceite y saltear el Riñón de Res para sellarlo, aquí agregamos la sal, reservar en un recipiente.
Picar la cebolla, zanahoria y apio en cuadritos y sofreír.
Incorporar el Riñón de Res previamente salteado y remover.
Pasados unos 10 minutos, incorporamos el ajo machacado junto con el perejil, orégano y albahaca. Verifica si le falta sal y agrega un toque si es necesario.
Cocinar durante 10 minutos más y a comer.
Puedes acompañarlo con arroz blanco.
El Riñón de Res es tan nutritivo como el hígado, ideal para aumentar los niveles de hemoglobina ideal para los que somos donantes de sangre.
En esta receta el riñón lo picamos en cuadritos y las verduras fueron ralladas, pues, a una personita no le gustan las verduras.
Esta receta es para dos (02) personas
Gracias, gracias por leerme y un saludo a @alicok07, @steetmitfoods, agradecida con @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator03, @steemcurator06.
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