ISteemFoods ||Resep Ikan Bandeng Tumis Aceh
Hello keluarga steemfoods dan steemians semua, apakabar kalian semoga selalu sehat dan tetap semangat dalam menjalankan aktivitas
Kali ini saya ingin berbagi resep masakan kesukaan saya dan keluarga saya dan semoga kalian semua menyukainya
Masakan ini selalu ada di hidangan keluargaku pada saat kami makan di rumah dari sejak lama. Nama masakannya adalah Ikan Bandeng Tumis Aceh
Bahan-bahannya
- Ikan bandeng 1 kg (dipotong-potong, di berikan garam dan jeruk nipis)
- Asam sunti (belimbing wuluh kering) 7 biji
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 1 siung
- Cabe merah 6 buah
- Daun pandan secukupnya
- Daun kari secekupnya
- Bubuk cabe merah kering 1 sendok makan
- Bubuk kunyit 1 sendok makan
- Bubuk ketumbar 1,5 sendok makan
Cara membuatnya
1. Proses penyiapan
Semua bumbu dihaluskan
Tuangkan bumbu yang sufah dihaluskan ke dalam ikan
Tuangkan dan campurkan semua serbuk cabai, kunyit dan ketumbar
1. Proses memasak
Panaskan minyak goreng secukupnya
Masukkan bawang cincang, daun pandan dan daun kari hingga warnanya sedikit berubah dan baunya terasa
Masukkan ikan bandeng yang sudah dicampur bumbu sebelumnya
Setelah setengah matang dan bumbunya meresap, tambahkan air sesuai selera
Biarkan mendidih dan sedikit mengental hingga kuahnya memerah
Jika sudah matang maka masakan siap disajikan
Inilah resep saya dan keluarga Ikan Bandeng Tumis Aceh untuk keluarga steemfoods
Semoga bermanfaat dan semoga kalian dapat mencobanya, sampai jumpa lagi di resep masakan istimewa berikutnya dari saya @iskandarawe untuk keluarga steemfoods di seluruh pelosok dunia
Salam
@iskandarawe