Bizcocho de cambur (banana) con chocolate (17/06/2021) / Receta fácil y deliciosa

hildamartinez58 (60)✅in SteemFoods • 3 years ago (edited)

Hola mis amigos cocineros, espero todos estén muy bien. En mi casa siempre tenemos ganas de comernos algo dulce sobre todo en la tarde y acompañarlo con una rica taza de café. Entonces busque en la nevera a ver que tenia y note que aun quedaban unos cambures y me decidí a realizar un pequeño bizcocho de cambur, que además de que queda delicioso es muy sencillo de realizar.

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo
2 cambures
2 cucharadas colmadas de chocolate
2 cucharadas de mantequilla
Media taza de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharada de vainilla
2 huevos

Comenzamos

Lo primero que se debe hacer es picar en ruedas los cambures para que se nos haga mas fácil aplastarlos con ayuda de un tenedor. El cambur debe estar un poco maduro porque le dará dulzor al bizcocho y la textura del resultado será mejor.

Para continuar se agregan los huevos, el azúcar y la vainilla; se mezclan bien esos ingredientes.

Seguido vamos a integrar la mantequilla, si desean la derriten antes de echarla. Yo utilice un momento la batidora de mano para unir bien los ingredientes y así triturar un poco mejor los cambures.

Ahora se van a unir los ingredientes secos, en la harina de trigo se echa el polvo para hornear, el bicarbonato y el chocolate en polvo.

Unimos los ingredientes secos con la mezcla, y batimos con una paleta.

Llevamos a un molde previamente enmantequillado y enharinado. Y para el horno a 190º C por aproximadamente 25 minutos a hasta que se puye con un palillo y este salga limpio.