Mi receta de hoy: Regalitos de Repollo

Amigos de @steemfoods por acá estoy una vez mas, para compartir una deliciosa y fácil receta, debido a que ver la cara de alegría de nuestros comensales degustando un buen plato no tiene precio, así que preparen sus cacerolas porque vamos a cocinar,para hoy necesitaremos:

*300 gr de carne molida
*1 repollo pequeño
*2 Tomates
*1 cebolla mediana
*1 pimentón pequeño
*3 dientes de ajo
*perejil y cilantro
*sal y orégano al gusto

La preparacion es de la siguiente manera,

*Se amasa la carne con sal y orégano, se forman bolitas de carne como para hacer albóndigas

*En una cacerola, se coloca el ajo machado y el resto de los aliños procesados ya sea en la licuadora o en el pica todo, se sofríen con un poco de aceite y se reservan

• cuando tengas las bolitas listas las reservas
  *En una olla monta al fuego un litro de agua aproximadamente, mientras se calienta, saca las hojas del repollo, tantas con albóndigas tengas, si son pequeñas, con una hoja puedes envolver hasta 3 albóndigas ,coloca las hojas en el agua hirviendo y tapa la olla, déjalas unos minutos al fuego hasta ver que el repollo se ha marchitado.

*Cuando estén marchitas las hojas de repollo sacalas del agua y déjalas enfriar
*Córtalas de acuerdo al tamaño de las albóndigas
*Ahora procede a envolver con las hojas de repollo cada una de la bolitas, ten a la mano una cuerda de material natural, yo use pabilo

*Después de envolverlas todas, procede atarlas una por una

*Una vez que todas estén atadas, coloca al fuego, los aliños,cuando estén calientes, incorpora todos los regalitos en la olla, déjalos al fuego pero no los tapes, cada cierto tiempo dale vuelta a cada regalito para que queden bien cocidos por todos los lados.

• Cuando ya estén cocidas, retira las cuerditas y sirve tus regalitos de repollo, acompáñalos de arroz , ensalada, pasta, pure u otro que te provoque, en mi caso acompañe con codos y plátano.

Espero les guste esta receta, y se animen a probarla

Gracias por leerme, nos encontramos en los comentarios