Mi receta de hoy: Albondigones

Hola amigos de @steemfoods, un gusto pasar nuevamente a compartir una deliciosa receta, para hoy he preparado una que te va a encantar, es ideal, para llevar al trabajo, pues no requiere mucho acompañamiento y ademas resulta un poco fitness.

Para prepararla necesitamos:

• 300 gr de carne molida
• 1 zanahoria mediana
• 1 cebolla
• aliños verdes al gusto
• 3 cucharadas de arroz ya cocido
• 2 huevos
• 3 cucharadas de harina de maíz
• 1 cucharada de alcaparras picaditas
• 1 cucharada de aceite
• Sal al gusto
• 1 cucharada de alcaparras picaditas
• Condimentos en polvo(ajo, pimentón y cúrcuma)

La preparación

Colocar la carne molida en un recipiente y salpimentar.

Lavar, pelar y rallar la zanahoria.

Cortar la cebolla en cuadritos, cortar también los aliños verdes

Agregar el huevo a la carne y amasar.

Incorporar la zanahoria, los aliños verdes y la cebolla, amasar e integrar todos los ingredientes.

Posteriormente agregar el arroz, amasar bien.

Añadir el otro huevo, amasar, incorporar la harina de maíz.

Por ultimo agregar las alcaparras picaditas.

Reservar por una media hora y después proceder a realizar los albondigones.

Llevar al fuego en un molde o plancha con un poco de aceite.

Voltear las cada cierto tiempo hasta verificar que están bien cocidas.

Esta preparación puedes servirla con puré de papas, plátano. u otro vegetal que aporte nutrientes a tu dieta.

Buen provecho!

Gracias por leer mi post. Espero les haya gustado esta receta!

Todas la fotos son de mi autoria, tomadas exclusivamente para @steemit, desde Samsung J2 Prime.