¡Holaaa amigos!

Me encuentro muy feliz de estar participando en este concurso por el 5to Aniversario de Steemit, el primero que comparto con esta grandiosa plataforma y los que hacemos vida en ella. Deseándole un Feliz Cumpleaños .

Es por esto, que para celebrar he realizado una deliciosa Mini Cake húmeda de chocolate, desde Venezuela para Steemit, y que los cumpla feliz.

Mini Cake húmeda de Chocolate con frosting de chocolate

Ingredientes de la minicake.

• 120 grs de harina de trigo.
• 120 grs de azúcar.
• 6 cucharadas de cacao en polvo.
• 1 cucharada de bicarbonato.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• 4 cucharadas de aceite.
• 1 huevo.
• 2/4 de leche liquida.
• 2/4 de agua caliente.

Ingredientes para el frosting de chocolate y decoración.

• 2 cucharadas de mantequilla.
• 50 gramos de nevazucar o azúcar glass.
• 1/2 cucharada de vainilla.
• 3 cucharadas de cacao en polvo.
• Una pizca de sal.
• Lluvia de colores

Preparación

Paso 1

Unir todos todos los ingredientes secos, integrándolos uno a uno (harina de trigo, azúcar, cacao, bicarbonato y polvo de hornear). Recomiendo tamizar o cernirlos, para que así no queden grumos en la mezcla.

Paso 2

Agregar el aceite a la mezcla y remover. Una vez que se observe que estos estén integrados, añadir el huevo y continuar removiendo.

Paso 3

Seguidamente, agregar la leche y continuar mezclando, poco a poco se añade el agua caliente (no se deja de remover) y por último la vainilla.

Paso 4

Una vez que estén todos los ingredientes homogeneizados, se vierte la mezcla en el molde, previamente enharinado (mantequilla y harina de trigo).

• Cabe estacar que en esta ocasión utilice un molde de aluminio reciclado de un envase de café, pueden utilizar el que ustedes tengan en casa, siempre y cuando se adapte al tamaño del pastel.

• La mezcla queda bastante líquida, no se asuste, es normal.

Paso 5

¡Horneamos!

Se lleva al horno, precalentado a 180°. Hornear la minicake entre 20 y 30 minutos aproximadamente.

¡Tenemos nuestra minicake!. Esperamos que se enfríe a temperatura ambiente y desmoldamos. Posteriormente la cortamos en 3 pedazos para armar la bandera.

Paso 6

Cada ruedita del pastel, le extiendo frosting de chocolate a su alrededor, la paso por la lluvia de colores, y en su parte superior la extiendo más frosting para que quede cubierta de este rico sabor. Se monta una sobre otra, y terminamos de armar.

¿Cómo hacemos el frosting?

• En un bol, batimos la mantequilla (puede ser con batidora o cucharilla, lo que usted disponga).
• Añadimos la nevazucar, y removemos muy bien hasta que estén integradas.
• Agregamos el cacao, y removemos.
• Finalizamos añadiendo la vainilla y la pizca de sal. ¡Listo!. Tenemos el frosting.

_{A disfrutar nuestra minicake, les va encantar, se los aseguro.}

Espero les haya gustado amigos, ¡hasta un próximo post!