Torta de cumpleaños para mi tía María

Así comienza mi día, preparándole la torta a la tía María.

Papa me dice ¡se me olvido el cumple de la tía María sera que vamos a la pastelería! y yo sonriendo le dije papa yo con mucho gusto se la haría dame la oportunidad, yo se que tu en mi confías.

Y así fue papa dejo en mis manos la torta de la tía María .

     Ingredientes:

4 tazas de harina de trigo
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 taza de aceite
leche liquida cantidad necesaria
esencia de vainilla
20 gramos de cacao en polvo.

 Preparación: 

Separamos las claras de las yemas, se baten las claras a punto de nieve con una taza de azúcar para formar un merengue, cuando este a punto de nieve reservamos en el refrigerador.

En un bol o taza batimos las yemas, el azúcar restante, la taza de aceite y la esencia de vainilla, cuando todo este integrado agregamos el harina poco a poco y batimos, de igual manera se va incorporando la leche, cuando ya todo este integrado en su totalidad buscamos en el refrigerador el merengue antes preparado y se añade a la mezcla poco a poco haciendo movimientos envolventes para que el mismo no pierda el aire y así nuestro bizcocho quede super esponjoso.

En este caso nuestro cliente l a quería marmoleada, separamos un poco de la mezcla obtenida y le agréganos 20 gramos de cacao en polvo, ya con las dos preparaciones listas solo nos queda llevar al horno, pero antes debemos engrasar y enharinar el molde donde vamos a hornear durante 45 minutos o hasta que introduzcamos un palillo y este salga totalmente seco.

Decoración:

5 claras de huevo
2 tazas de azúcar
esencia de tu preferencia
colorantes
manga repostera

En una taza se baten las claras a punto de nieve, luego se va incorporando el azúcar poco a poco y continuamos batiendo, se agrega la esencia y el colorante seguimos batiendo hasta formar picos firmes que no se caigan y luego procedemos a decorar.

Cita: mi mama me ayudo con la decoración porque aun no se manejar la manga repostera.

las fotos fueron tomadas de mi celular.

Limpia tu mente del "no puedo"
Gracias