Saludos a toda la maravillosa comunidad de Steemfoods! Y en especial a todas las madres en su día, espero se encuentren muy bien! Lamentablemente hoy no la podré pasar con mi mamá ya que nos separan algunos miles de kilómetros de distancia 😢. Sin embargo este concurso me ha motivado a prepararle su tortica favorita y compartirla, así sea por video llamada. A ella le fascina la película "Matilda" siempre que la pasaban la veíamos juntos, y es fan #1 de la famosa torta de Tronchatoro.

Hoy les voy a preparar un bizcocho de chocolate con crema Tronchatoro, el favorito de mi mama. Eso sí, ya que la ocasión lo amerita, vamos a hacerlo en forma de corazón y lo adornaremos con fresas y chocolates. Manos a la obra!

🥧Tronchatoro con Fresas🍓

Ingredientes para el Bizcocho ✏️

2 tazas de harina leudante 💪🏼
3 huevos🥚
1 taza de cacao azucarado (Nesquick o similar)🍫
1 taza de azucar🥣
1 taza de leche🍶
1/4 taza de aceite👀
150gr de Fresas 🍓
100gr de chocolate pin pon🍫

Ingredientes para el Relleno 👈

1 leche condensada🥛
1/2 taza de cacao🍫
1/2 taza de leche liquida🍶
50gr de mantequilla sin sal🧈

Preparación del Bizcocho 🥧

1️⃣Precalentar el horno a fuego medio.

2️⃣En un bowl agregar los huevos y batirlos por 2 minutos.

3️⃣Agregar poco a poco el azúcar, harina, leche, el aceite y cacao.

Mezcla bien por no mas de 5 minutos, cuidando que se deshagan todos los grumos. Te quedará una mezcla asi:

4️⃣Prepara un molde con harina y aceite (yo use un molde de silicón y solo le puse aceite) y vierte tu mezcla. Yo decidí hacer dos capas, así que primero dejo mi molde por la mitad.

5️⃣Meter al horno unos 25 minutos o hasta que al pincharlo con un cuchillo salga seco.

6️⃣Sacar del horno y desmoldar.

Repetir pasos 4, 5 y 6 para la segunda capa.

7️⃣Una vez tengamos las dos capas horneadas retiramos el exceso con ayuda de un cuchillo.

Reservar los bizcochos.

Preparación de la crema

1️⃣Calentar un caldero a fuego medio, agregar la mantequilla hasta que se derrita totalmente.

2️⃣Agregar la leche, leche condensada y el cacao. Mezclar constantemente hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.

Decoración de la Torta🌹

1️⃣Cubrir el primer bizcocho con nuestra crema. Colocar el segundo y cubrir la superficie y laterales también.

2️⃣Decorar con las fresas y chocolates a tu gusto.

Y listo!
Regálasela tu mamá y expresarle todo el cariño y amor que le tienes!!

Yo hable con ella por Video llamada un rato! Le gustó mucho la torta! El próximo año espero poder verla 🇦🇷🇻🇪.

Muchas gracias por leer. Espero intentes preparar este postre. No te arrepentirás!

Un abrazo!