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INGREDIENTES:

GALLETAS:

🍪250g. Mantequilla.

🍪500g. Harina de trigo.

🍪 2 huevos.

🍪 500g De Azúcar.

🍪 1 Cucharadita de vainilla.

DECORACIÓN:

🍪 1 Bolsa de Malvaviscos.

🍪 2 Barras de Chocolate Negro.

🍪 2 Barras de Chocolate Blanco.

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PREPARACIÓN:👇🏻

Inicio mezclando los ingredientes para hacer las galletas en el siguiente orden:

🍪 Mezclo en un bold Mediano los. 250g de Mantequilla más los 500g de Azúcar.

🍪 Mezclamos hasta que ambos queden bien integrados.

🍪 Agrego los huevos y continúo removiendo.

🍪 Una vez tengo bien integrados los huevos, voy agregando los 500g de harina de trigo gradualmente.

🍪 Agregados los 500g de Harina de Trigo nos dará la siguiente consistencia nuestra mezcla. 👇🏻

🍪 En este punto de la mezcla agrego la vainilla.

🍪 Enharino la superficie donde voy a expandir la masa para dar forma a las galletas de mí Cookiecake.

🍪 extiendo y uso un vaso en reemplazo del rodillo.

🍪 Con mí molde de Corazón, corto las galletas y me aseguro con la punta de un cuchillo que esten bien marcadas antes de desmoldar.

🍪 Desmoldo y llevo mis galletas a una bandeja previamente enharinada, para agregar las gotas de chocolate.

🍪 Llevo al Horno previamente calentado por 15 minutos aproximadamente.

🍪 Mientras se Cocinaban las galletas hice la reducción del chocolate para que una vez cocidas tengamos todo listo para decorar.

🍪 Tomé un plato como Base y coloqué 4 galletas de corazón en foma de Trebol. Esta será la forma que usé para mí Cookiecaken.

🍪 Humedecí los malvaviscos en Chocolate y los agrego a la base para que me sirvan de relleno y den altura a la cake..

🍪 Agregué full chocolate encima de los malvaviscos antes de colocar la siguiente capa de galletas.

Y con mucho amor y entrega acá les presento el resultado de mí Cookiecake, muy a mí estilo y muy original pastel para Homenajear a mi Mamá.

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Hasta un próximo encuentro ✌🏻