Arepas 🇻🇪 : Desayuno de Rey (Arepa, salchichon y mi salsa especial). Por @gdavid

Saludos cordiales a la comunidad de @steemfoods esta es mi primera publicación, soy un venezolano de 29 años de edad, Abogado de profesión, me gusta la cocina y hoy les mostraré la preparación de mi Arepa El Rey.

Los ingredientes son:
200g harina de maíz
200g de salchichón
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de mayonesa
1 pimentón
1 taza de café
1 pizca de sal, pimienta y azúcar al gusto.

Acá muestro los ingredientes que utilizaremos.

Acompañado del mejor café. El de mi país.

Una vez organizado los ingredientes procedemos a mezclar la harina de maíz para preparar nuestra Arepa.

Mezclamos la harina de maíz con agua e iniciamos a amazar hasta que quede una mezcla homogénea.

Una vez tome esta forma nuestra masa tomamos una porción y con la palma de nuestras manos haciendo movimientos circulares damos la forma que muestro a continuación.

Luego de ello con nuestras palmas aplanamos para darle forma a nuestra Arepa. Una vez culminados estos sencillos pasos la llevas al sartén previamente precalentado y aceitado. En mi caso me gusta prepararlas a la parrilla.

Dejamos cocinar por 5 minutos a ambos lados, al igual que el salchichón.

Con la ayuda de un cuchillo abrimos por la mitad nuestra arepa para proceder a aplicarle la mantequilla.

Rellenamos con el salchichón.

Una vez culminado este paso, procedo a realizar mi salsa especial. Hoy la preparé con pimienton.

Con la ayuda de mi rayo para quesos en un recipiente hice el puré de pimentón.

Agrego la cucharada de mayonesa, sal condimentada, una pizca de azúcar (puedes agregar las especias de tu preferencia) y a remover.

Una vez unificados los ingredientes de mí salsa procedo a untar como parte del relleno de mi arepa para aderezar el salchichón.

Sirvo mi taza de café y listo. A degustar de mi preparación.

¡Agradecido!
@steemfoods
@steemcurator01
@steemcurator02
@steemcurator03
@booming
@booming01
@booming04