Salteado de vegetales con tortilla. Por @flaca. 01-02-22. Club5050.

Hola amigos, de nuevo por esta comunidad de los mil sabores, olores y colores, pues eso es la cocina...el arte que nos atrae a primera vista con el olor y los colores de cada plato pero que nos enamora con el sabor de ellos.😋.

Hoy quiero presentarles un plato que puede sacarnos de apuros ya que es muy rápida su preparación, un salteado de vegetales el cual complementé con tortilla de huevo .

A continuación les presento los ingredientes para su elaboración.

Ingredientes

• Dos zanahorias.
• Un calabacín.
• Un brócoli.
• Una cebolla.
• Un pimentón.
• Aceite, pimienta, pimentón, salsa de soya, sal
  (c/n).

Preparación

• Limpiamos todos los Vegetales, a el calabacín le dejo la piel. Cortamos en tiritas.

• Ponemos a calentar el aceite y vamos agregando los Vegetales comenzando por la zanahoria y la cebolla que son los más duros.

• Luego agregamos el pimentón y el brócoli previamente troceado.

• Agregamos el calabacín y salpimentamos, también agregamos la salsa de soya y mezclamos.

• Aparte vamos realizando la tortilla para la que utilizamos : dos huevos, orégano sal y pimienta.

• Batimos y la ponemos en la sartén con el aceite precalentado.

• Recordamos la tortilla en tiritas.

• Finalmente agregamos la tortilla a los vegetales, rectificamos la sal, pimienta y salsa de soya.

Y estamos listos para degustar.

Nota: es importante que el proceso se haga rápido para que los vegetales no se pasen de cocción y queden al dente.

Me despido amigos espero les guste mi receta de hoy y la puedan aplicar.

Las imágenes fueron tomadas con mi equipo UMIDIGI A9.

BUEN PROVECHO 😋