Arroz frito especial con pollo y salchichas
El arroz frito especial, también conocido como arroz chino, es uno de los platos más populares de la gastronomía china, y en nuestro país Venezuela es es muy consumido, por lo que en el día de hoy en casa lo prepare para mi familia y les presento a continuación este rico plato oriental.
Para la preparación de este plato vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 500 ml Agua
- 300 g Arroz de grano largo
- 4 cucharadas de Aceite vegetal
- 1 Cebolla picada en cubitos
- Ají dulce y pimiento rojo sin semillas y cortado
- 2 dientes Ajo pelados y picados
- 2 Huevos
- Onoto
- Sal al gusto
- Cebollín cortado para decorar
- Pollo y salchicas picado en cuadritos 200 gramos de cada una.
Preparación
Lo primero que vamos a realizar es cocinar el arroz blanco, y para lograrlo rápido tenemos que poner el agua a hervir y agregar el arroz (sin lavar) y tapar la olla y cocinar pon un tiempo promedio de 20 minutos a fuego bajo. Una vez que este listo quitar la tapa y dejar enfriar.
Después agregamos el aceite en un sarten y añadimos 2 cucharadas de onoto entero, hasta que este cambie de color y lo dejamos enfriar un poco, este paso lo puedes saltar y en vez del onoto utilizar salsa de soya.
Al tener listo el onoto lo tamizamos en un sarten grande donde vallamos a preparar el arroz definitivamente, y cuando este caliente agregamos el pollo y lo sofreímos por unos 10 minutos, añadimos luego las salchichas y el resto de los ingredientes bien picados, y al cabo de 3 minutos vamos agregando el arroz blanco y revolvemos bien dejando para agregar de ultimo el cebollin bien picado y listo tenemos nuestro arroz preparado para comerlo en familia o amigos.
Antes de finalizar esta publicación quiero aprovechar la oportunidad de enviar un gran saludo al chef estrella @alikco07 a @steemitfoods y a la comunidad entera de @steemfoods y por supuesto a los amigos @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03, @steemcurator05 y los nuevos amigos los @booming01 @booming02 @booming03 @booming04 en verdad muchas gracias, por el apoyo ya que me permite poder seguir preparando recetas para ustedes.
Segun mi novio esa es mi mejor receta, aqui en casa les encanta como lo preparo, pero el tuyo se ve muchisimo mejor asi que para la proxima me guiare de tu receta a ver que tal me queda. Saludos amigo❤
Hola @stefanycaldera, esta receta no es porque yo lo prepare pero el arroz queda muy divino, siga esta preparación la próxima vez que le cocines a tu novio y te aseguro que lo vas a enamorar más.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 26.02.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Gracias @alikoc07, por su apoyo y a continuar cocinando para esta grandiosa comunidad de #steemfoods, Saludos...