Arroz frito especial con pollo y salchichas

Mis amigos de steemit y comunidad de @steemfoods, hoy les traigo la preparación de un arroz frito especial con pollo y salchichas.

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El arroz frito especial, también conocido como arroz chino, es uno de los platos más populares de la gastronomía china, y en nuestro país Venezuela es es muy consumido, por lo que en el día de hoy en casa lo prepare para mi familia y les presento a continuación este rico plato oriental.

_{Imagen propiedad de @felixrodriguez, captada con teléfono móvil}

Para la preparación de este plato vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1. 500 ml Agua
2. 300 g Arroz de grano largo
3. 4 cucharadas de Aceite vegetal
4. 1 Cebolla picada en cubitos
5. Ají dulce y pimiento rojo sin semillas y cortado
6. 2 dientes Ajo pelados y picados
7. 2 Huevos
8. Onoto
9. Sal al gusto
10. Cebollín cortado para decorar
11. Pollo y salchicas picado en cuadritos 200 gramos de cada una.

_{Imagen propiedad de @felixrodriguez, captada con teléfono móvil}

Preparación

Lo primero que vamos a realizar es cocinar el arroz blanco, y para lograrlo rápido tenemos que poner el agua a hervir y agregar el arroz (sin lavar) y tapar la olla y cocinar pon un tiempo promedio de 20 minutos a fuego bajo. Una vez que este listo quitar la tapa y dejar enfriar.

_{Imagen propiedad de @felixrodriguez, captada con teléfono móvil}

Después agregamos el aceite en un sarten y añadimos 2 cucharadas de onoto entero, hasta que este cambie de color y lo dejamos enfriar un poco, este paso lo puedes saltar y en vez del onoto utilizar salsa de soya.

_{Imagen propiedad de @felixrodriguez, captada con teléfono móvil}

Al tener listo el onoto lo tamizamos en un sarten grande donde vallamos a preparar el arroz definitivamente, y cuando este caliente agregamos el pollo y lo sofreímos por unos 10 minutos, añadimos luego las salchichas y el resto de los ingredientes bien picados, y al cabo de 3 minutos vamos agregando el arroz blanco y revolvemos bien dejando para agregar de ultimo el cebollin bien picado y listo tenemos nuestro arroz preparado para comerlo en familia o amigos.

_{Imagen propiedad de @felixrodriguez, captada con teléfono móvil}

Antes de finalizar esta publicación quiero aprovechar la oportunidad de enviar un gran saludo al chef estrella @alikco07 a @steemitfoods y a la comunidad entera de @steemfoods y por supuesto a los amigos @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03, @steemcurator05 y los nuevos amigos los @booming01 @booming02 @booming03 @booming04 en verdad muchas gracias, por el apoyo ya que me permite poder seguir preparando recetas para ustedes.