Besos de Coco - ¡Un exquisito dulce venezolano!

Los besos de coco son una especie de galletas hechas principalmente con harina, papelón y coco, su sabor es muy delicioso pues la mezcla del papelón y el coco da un sabor incomparable, en cada bocado consigues los tropezones de coco y sientes el potente e incomparable sabor del papelón, es uno de mis dulces venezolanos favoritos, y también me encanta que son muy sencillos de preparar.

A continuación compartiré contigo esta exquisita y fácil receta.

225 gramos de papelón.
250 gramos de harina.
100 gramos de coco rallado.
1 cucharadita de bicarbonato de soda.
1 cucharadita de polvo de nornear.
80 mililitros de agua.
Clavos de olor y canela en rama (para aromatizar).

• Llevar el papelón al fuego con el agua, los clavos de olor y la canela en rama hasta que el papelón se derrita.
  Cuando esté derretido guarda un poco porque con este líquido barnizarás los besos de coco una vez que estén horneados.

• Añadir el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear al papelón dererretido (previamente habrás retirado los clavos de olor y la canela en rama).

• Añade el coco y la harina en dos tandas.

• Lograrás una mezcla homogénea.

• Forma los besos de coco sobre papel encerado.

• Llevar a horno precalentado por 15-20 minutos a 180 °C. Cuando salgan del horno pincélalos con papelón para que queden brillantes.

¡Y así termina esta receta, te deseo un feliz día!

^{Besos de Coco}

^{05 ENE 21}