[esp/eng]pabellon criollo//Creole pavilion
Spanish
Saludos comunidad de steemit, gracias a Dios por los alimentos que nos da a diario,hoy le voy hablar del pabellon criollo que prepare para el almuerzo de mi familia.
Este plato tipico esta lleno de sabores y colores, es uno de los almuerzos favoritos de mi pais ,que lleva por nombre pabellon criollo,los ingredientes que utilice fueron los siguientes: un kilo de caraotas negras,carne para mechar,arroz blanco,platano maduro,huevos,alinios verdes,cebolla,ajo,ajies,tomates,condimentos, aceite.
Preparacion: primero escojer las caraotas para luego remojarlas con agua unos diez minutos mientras el agua hierve,para despues montarlas con una cucharada de sal y algunos alinios verdes para que vayan agarrando el sabor,despues de unas horas ya las caraotas se puedes aliniar con todos los ingredientes sorfreidos en aceite,colocarselos agregarle cilantro picaditos y apagarlas cuando esten bien cuajaditas.
English
Greetings steemit community, thank God for the food you give us every day, today I am going to talk to you about the Creole pavilion that I prepared for my family's lunch.
This typical dish is full of flavors and colors, it is one of the favorite lunches in my country, which is called the Creole pavilion, the ingredients that I used were the following: a kilo of black beans, meat to fry, white rice, ripe banana , eggs, green dressings, onion, garlic, peppers, tomatoes, seasonings, oil.
Preparation: first choose the beans and then soak them with water for about ten minutes while the water boils, then mount them with a tablespoon of salt and some green seasonings so that they get the flavor, after an hour you can align the beans with all the ingredients sorfreado in oil, place them to add chopped coriander and turn them off when they are well curdled.
Spanish
La carne tiene que ser para mechar o una parte de la vaca que se llama falda,esta carne la vas a lavar bien antes de montarla a cocinar,despues que este blandita le agregas alinios verdes para que ella vaya agarrando sabor,le colocas sal y cubito,despues que este bien blandita la retiras de fuego y empiezas a esmecharla para luego sorfreirla con todos los alinios bien picaditos y es asi como ya tenemos nuestra carne para el pabellon.
English
The meat has to be to wick or a part of the cow that is called skirt, this meat you will wash well before mounting it to cook, after this soft one you add green dressings so that it takes on flavor, you add salt and cube, after it is very soft, you remove it from the fire and start to fry it and then fry it with all the finely chopped seasonings and that is how we already have our meat for the pavilion.
Spanish
El arroz blanco lo prepare de la siguiente manera lo primero que hice fue medir una taza de arroz luego en una olla coloque un cucharada de aceite para sorfreir el arroz le coloque sal y despues le agregue dos tazas de agua y dejarlo a fuego lento hasta que quedara suavesito para asi obtener ya el arroz blanco para el pabellon.
Tambien freir el platano para sacar las tajadas y freir los huevos en aceite para asi agregarle ese toque final a almuezo que tanto le encanta a mi familia pabellon criollo.
Espero que sea de su interes y agradeciendole a roky1 por el voto anterio que me ayudo en mi post anterior Dios los bendiga grandemente.
English
I prepared the white rice as follows, the first thing I did was measure a cup of rice then in a pot place a tablespoon of oil to fry the rice, add salt and then add two cups of water and leave it over low heat until It will be soft to obtain the white rice for the pavilion.
I also fry the banana to remove the slices and fry the eggs in oil to add that final touch to the lunch that my pabellon criollo family loves so much.
I hope it is of your interest and thanking roky1 for the previous vote that helped me in my previous post. God bless you greatly.
