RE: Espagueti a la carbonara al estilo vegano...
Hola @yacksylondon.
No soy vegana, pero me hechizo tu receta; se ve deliciosa!!!
Particularmente consumo muchas verduras y los ingredientes de la receta me encantan, amo la berenjena y el calabacín. Las semillas de la auyama las consumimos mucho aqui en la casa.
Cuando voy a la feria de verdura, siempre voy a la parte de las auyamas compro un pedazo y recojo todas las semillas de las que estén picadas y las agrego en la misma bolsa jajajaj. La gente me mira extrañada y cuando me pregunta ¿para qué son? les digo que es para n remedio.
Y realmente, las limpio y sofrió con un toque de mantequilla y al final le agregó un pizca de sal. A mi hijo le encantan, para él es como comer un dulce.
Me gusto leerte y copiare la receta para preparar la pasta así…
Bendiciones.
jaja si, que bueno que les guste ese antojito tan saludable. Así soy yo, busco la auyama que tenga mas semillas y cada vez que compro guardo las semillas para luego ponerlas a remojar... Esa receta es para al quien le guste, yo tampoco soy vegana y de vez en cuando la hago, sobretodo cuando quiero descansar de carnes... Que bueno que te gustó y que la vas hacer. Saludos amiga...