¿Una bebida que parece SANGRE?, ¿Qué tal sabe el jugo de CHINCHAMOCHINA? #SteemFoods

Extrañamente en estos últimos días, por motivos de salud, varias cercanas a mi, han estado tomando el jugo de chinchamochina (al parecer tener la hemoglobina baja está de moda y supuestamente este jugo puede aumentar su valor en el organismo, no sé si eso sea un mito o una realidad).

Debido a que escuché tan seguido de un jugo que no conocía, comencé a preguntar ¿A qué sabe? y algunas me decían que sabe rico y fresco, otras que no sabe bien porque “sabe a monte”, también me han comentado que sabe un poco amargo y que por su color se parece a la popular bebida “sangría”… y yo como curiosa y aventurera decidí prepararla y probarla para poder dar sobre ella mi propia opinión.

¡Les muestro cómo se prepara!

Ingredientes:
1 puñado de hojas de chinchamochina
1 vaso de agua
4 cucharadas de azúcar
1 limón

Primero que todo fui al arbusto más cercano de chinchamochina a buscar las hojas. Tomé un puño de 14 hojas en total.

_{Arbusto de chinchamochina}

_{Yo tomando las hojas de chinchamochina desde el arbusto}

_{Fotografía detallada de las hojas de chinchamochina}

Luego llegué a mi casa, lavé detalladamente las hojas y las coloqué a hervir en la cantidad de un vaso de agua, por unos 15 minutos.

_{Hojas de chinchamochina dentro de la olla con la cantidad de un vaso de agua}

Con el pasar de los minutos, extrañamente algunas de las hojas comienzan a teñirse de morado y el agua toma una coloración rojiza. Ya en ese momento se pude apagar la hornilla y se deja reposar el jugo.

_{El jugo de chinchamochina tomando repentinamente una coloración rojiza}

Una vez reposado y en temperatura ambiente, el jugo toma un color vinotinto tan fuerte que casi se logran ver las hojas. En ese momento podemos retirarlas y meter el jugo en la nevera y esperar a que se enfríe por una hora o más, dependiendo de qué tan frío lo queramos.

_{El jugo de chinchamochina reposado a temperatura ambiente con una coloración vinotinto}

Cuando el jugo está muy frío, toma una coloración morada muy linda, viéndose asombrosamente similar al refresco de uva… hasta que se le agrega el zumo limón.

_{El jugo de chinchamochina frío y servido en un vaso, con coloración morada similar al refresco de uva}

Luego de eso, se pude observar la metamorfosis que ocurre en la superficie del jugo de chinchamochina cada vez que le cae una gota de limón, habiendo un repentino y ligero cambio de color en el líquido, pasando de verse morado a rojo-vinotinto ¡Igual que la sangre!

_{Agregándole zumo de limón al jugo de chinchamochina. En la superficie se puede notar un ligero cambio de color, pasando de morado a vinotinto claro}

Por último, le agregamos las cuatro cucharadas de azúcar, mezclamos bien y ¡A degustar!

_{El jugo de chinchamochina por fin listo para beberse}

Mi opinión:

El jugo absorbe muy bien el azúcar, por lo que dependiendo de la cantidad usada puede saber poco o muy dulce. Con limón sabe mucho mejor que sin él.

A pesar de todo lo que se le agregue, el jugo sigue manteniendo su olor característico y un ligero sabor amargo, pero muy ligero, debido a que ese es su sabor natural.

Mientras más frío está, es más agradable y refrescante.

Su color es sorprendente desde el principio y al beberlo puede verse un poco desagradable debido a su escandaloso parecido a la sangre.

Mi puntaje:

Le doy un 5 de 10 puntos al jugo de chinchamochina, debido a que no es tan malo como parece y es refrescante, pero tampoco considero que se pueda beber de manera cotidiana como los demás y recomiendo investigar primero sobre los contras de consumirla antes de hacerlo.

Todas las fotografías las tomé con la cámara del celular Samsung A01 de 13 MP.