Papas rústicas, fácil y sin exceso de aceite [receta] | Pasteli

Esta es mi receta estrella para acompañar algunas comidas y les juro que desde que aprendí a hacerlas han sido contadas las veces que recurro a las papas fritas, porque estas no llevan tanto aceite, son deliciosas y no tengo que pasarme muchísimo tiempo friendo, ya que van directo al horno.

Ustedes saben que cuando se trata de recetas saladas las cantidades son más que todo al ojo y gusto de quien lo prepara, no tengo proporciones exactas para estas papas, siempre voy probando. Lo que sí hago es que procuro no abusar de la sal antes del horneado, y cuando casi están listas las pruebo a ver si hace falta más.

- Es necesario que las papas estén en buen estado, porque no serán peladas. Lava muy bien y pica de mitad en mitad, para obtener pequeños triángulitos.

- Ponlas en un bowl apto para llevar al horno, rocía con aceite, no en abundancia, como si fuera un aderezo. Agrega la sal, pimienta y orégano al gusto, mezcla todo muy bien, para que se cubra cada una con aceite y las especias

- Hornea por 45 minutos o 1 hora según tu horno, a 250°C. Hasta que al probarlas estén suaves.

- Sírvelas con lo que prefieras, hamburguesas, carne, pescado o vegetales, yo las acompañé con shawarma.