SteemFoods Contest Nº23. Homemade Delicious Ice Cream Recipe. Exquisito Helado Cremoso de Fresa.

Next I will present the ingredients that are needed to prepare this exquisite creamy strawberry ice cream:

Ingredients:

• 25 Grams of Strawberry Gelatin.

• 300 Grams of Condensed Milk.

• 5 Tablespoons of Powdered Milk.

• 200 Milliliter of Hot Water.

• 200 Milliliter of cold water.

• 200 grams of Strawberry.

• 1 Glass of Rum.

• 1 Tablespoon of Sugar.

Preparation:

To start preparing the ice cream, we place the blender in the strawberry jelly and 200 milliliter of hot water.

Blend for approximately 2 minutes.

After having blended, we will add the other ingredients such as condensed milk, powdered milk, the 200 milliliters of cold water and blend until all the ingredients are incorporated.

We put the mixture in a container and put it in the refrigerator for 2 to 3 hours.

Then we chop the strawberries into small pieces.

It is placed in a container with the glass of rum and the spoonful of sugar and we let the strawberries marinate until the ice cream preparation process is finished.

After 2 hours we remove the ice cream from the refrigerator and mix it with a spoon.

We place the mixture in a container and beat it with the help of a mixer for 10 minutes, this will double in size.

We put it back in the original container and take it to the refrigerator.

After it is at a creamy point as seen in the photo, we add the strawberries that we had in the seasoning, only the strawberries will be added, the liquor will not.

We take it to refrigerate again for half an hour more.

After half an hour we removed it from the refrigerator, in this I served it in 2 presentations, one of them in a glass decorated with strawberries and the other with a cookie sandwich filled with strawberry ice cream.

ESPAÑOL .

Exquisito Helado Cremoso de Fresa.

Hola queridos amigos de la familia, steemfoods en esta oportunidad estoy contento de poder participar en un nuevo concurso de la estimada comunidad, en esta ocasión les traigo una exquisita receta de un helado cremoso de fresa así compartiré con ustedes la receta para su preparación. A continuación le presentare los ingredientes que se necesitan para preparar este exquisito helado cremoso de fresa:

Ingredientes:

• 25 Gramos de Gelatina de Fresa.

• 300 Gramos de Leche Condensada.

• 5 Cucharadas de Leche en Polvo.

• 200 Mililitro de Agua Caliente.

• 200 Mililitro de agua Fría.

• 200 Gramos de Fresa.

• 1 Copa de Ron.

• 1 Cucharada de Azúcar.

Preparación:

Para iniciar a preparar el helado colocamos la licuadora en la gelatina de fresa y 200 mililitro de agua caliente.

Se licua aproximadamente por 2 minutos.

Luego de haber licuado le vamos agregar los demás ingredientes como son la leche condensada, la leche en polvo, los 200 mililitros de agua fría y licuamos hasta incorporar todos los ingredientes.
La mezcla lo colocamos en un envase y lo llevamos al refrigerador durante 2 a 3 horas.

Luego picamos las fresas en pequeños trozos.

Se coloca en un envase con la copita de ron y la cucharada de azúcar y la dejamos las fresas amacerar hasta terminar el proceso de preparación del helado.

Pasadas las 2 horas retiramos el helado de refrigerador y lo mezclamos con una cuchara.

Colocamos la mezcla en un envase y lo batimos con la ayuda de una batidora durante 10 minutos, este va duplicar su tamaño.

Nuevamente lo colocamos en el envase inicial y lo llevamos al refrigerador.

Luego de que este en un punto cremoso como se observa en la foto le agregamos las fresas que teníamos amacerando, solo se va a agregar las fresas, el licor no.

Lo llevamos a refrigerar nuevamente por media hora más.

Pasada la media hora lo retiramos del refrigerador, en este lo serví en 2 presentaciones una de ellas en una copa decorada con fresas y la otra con sándwich de galletas relleno de helado de fresa.