Saludos a esta linda comunidad de
#steemfoods gracias por permitir presentar mis platos, hoy les voy a preparar estos buñuelos de yuca demasiado sabrosa y querrás repetir.
Uno de los postres característico y reconocido en nuestro país son los buñuelos de yuca, estas suaves y crujientes bolitas de yuca bañadas con jarabe de papelón, han sido reconocidas desde tiempos lejanos, ya sean presentados como el cierre majestuoso a una comida venezolana, o como la merienda maravillosa que ofrece con amor una abuela. Los buñuelos son sencillos en su preparación y de sabor incomparable, prepárelos y sírvalos calientitos, disfrutará de una sencilla delicia con sabor a Venezuela, tomen nota!
Fuente
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INGREDIENTES
✓ 1 Kilo de yuca.
✓ 3 Cucharadas soperas de harina de trigo.
✓ 3 Cucharadas soperas de azúcar.
✓ 1 Huevo.
✓ ½ Litro de aceite.
✓ 1 Ramita de canela.
✓ 6 Clavos de especie.
✓ ½ Kilo de queso rallado.
✓ ½ Papelón.
PREPARACIÓN
PASO 1
Corta en pedazos pequeños la yuca, pela y lava, y en una olla con agua hirviendo colocar 1 cucharada de sal, mover y taparlo hasta que ablande.
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PASO 2
El papelón se pica a la mitad y con una bolsa se machaca con una pierda, añadirlo en una olla con la ramita de canela, los clavos de especie, y cocínalo a fuego medio, mientras se va derritiendo el papelón añadirle ½ de agua hasta que se disuelva por completo para proceder a apagar la hornilla.
PASO 3
Sacar la yuca una vez esta blanda y colocarlo en un envase para triturarlo hasta que quede como una masa, dejarlo enfriar unos minutos.
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PASO 4
Añadir 1 huevo batido, 3 cucharadas soperas de azúcar, 3 cucharadas superas de harina de trigo y el ½ kilo de queso rallado, mezclar y con las manos húmedas (para que no se te peguen en las manos ) darle a una bolita de masa la forma de una mini arepita.
PASO 5
En una olla con aceite caliente se coloca los buñuelos de yuca y voltear para que se adore por los dos lados, cuando ya esté cocinado escurrirlas bien del aceite y retirarlo.
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PASO 6
En un plato (de tu preferencia) colocar los buñuelos de yuca y con una cucharilla añadir el papelón, rociarle un poco de queso rallado.
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RESULTADO
Ya todo listo para compartir con tu familia y amigos, espero de sus lindos comentarios y que lo disfruten!
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¡Disfruten!
Fotos de mi propiedad, tomadas de un teléfono Samsung J3 prime
![Captura.PNG](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmUuS5bAFr1DXiEJHrMaGKggC8yC6GLWby9W92vUexHiFh/Captura.PNG)
Me encanto encontrar esta receta por que me sobraron unas yucas sancochadas de el día de ayer y también tengo un papelón desde hace días en mi nevera, ya la pondré en practica gracias por poner la preparación en detalle
Gracias a ti por tu apoyo, espero que con mi post obtengas el resultado que yo tuve, saludos y suerte!
Una de mis recetas dulces favoritas amiga aún recuerdo momentos de compartir después de las comidas mi papá los preparaba y si que era un momento de ser feliz jejeje el los hacía bien redondo y su sirope era solo de azúcar y vainilla, excelente receta con papelón deben quedan muy ricos, saludos y bendiciones 🙏
Muy bonito recuerdo amiga, veo que hay varias maneras de hacer esta receta que interesante, gracias por tu lindo comentario, bendiciones y saludos!