Saludos a esta linda comunidad de
#steemfoods gracias por permitir presentar mis platos, hoy les voy a preparar estos buñuelos de yuca demasiado sabrosa y querrás repetir.
Uno de los postres característico y reconocido en nuestro país son los buñuelos de yuca, estas suaves y crujientes bolitas de yuca bañadas con jarabe de papelón, han sido reconocidas desde tiempos lejanos, ya sean presentados como el cierre majestuoso a una comida venezolana, o como la merienda maravillosa que ofrece con amor una abuela. Los buñuelos son sencillos en su preparación y de sabor incomparable, prepárelos y sírvalos calientitos, disfrutará de una sencilla delicia con sabor a Venezuela, tomen nota!
Fuente
INGREDIENTES
✓ 1 Kilo de yuca.
✓ 3 Cucharadas soperas de harina de trigo.
✓ 3 Cucharadas soperas de azúcar.
✓ 1 Huevo.
✓ ½ Litro de aceite.
✓ 1 Ramita de canela.
✓ 6 Clavos de especie.
✓ ½ Kilo de queso rallado.
✓ ½ Papelón.
PREPARACIÓN
PASO 1
Corta en pedazos pequeños la yuca, pela y lava, y en una olla con agua hirviendo colocar 1 cucharada de sal, mover y taparlo hasta que ablande.
PASO 2
El papelón se pica a la mitad y con una bolsa se machaca con una pierda, añadirlo en una olla con la ramita de canela, los clavos de especie, y cocínalo a fuego medio, mientras se va derritiendo el papelón añadirle ½ de agua hasta que se disuelva por completo para proceder a apagar la hornilla.
PASO 3
Sacar la yuca una vez esta blanda y colocarlo en un envase para triturarlo hasta que quede como una masa, dejarlo enfriar unos minutos.
PASO 4
Añadir 1 huevo batido, 3 cucharadas soperas de azúcar, 3 cucharadas superas de harina de trigo y el ½ kilo de queso rallado, mezclar y con las manos húmedas (para que no se te peguen en las manos ) darle a una bolita de masa la forma de una mini arepita.
PASO 5
En una olla con aceite caliente se coloca los buñuelos de yuca y voltear para que se adore por los dos lados, cuando ya esté cocinado escurrirlas bien del aceite y retirarlo.
PASO 6
En un plato (de tu preferencia) colocar los buñuelos de yuca y con una cucharilla añadir el papelón, rociarle un poco de queso rallado.
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RESULTADO
Ya todo listo para compartir con tu familia y amigos, espero de sus lindos comentarios y que lo disfruten!
¡Disfruten!
Fotos de mi propiedad, tomadas de un teléfono Samsung J3 prime
Me encanto encontrar esta receta por que me sobraron unas yucas sancochadas de el día de ayer y también tengo un papelón desde hace días en mi nevera, ya la pondré en practica gracias por poner la preparación en detalle
Gracias a ti por tu apoyo, espero que con mi post obtengas el resultado que yo tuve, saludos y suerte!
Una de mis recetas dulces favoritas amiga aún recuerdo momentos de compartir después de las comidas mi papá los preparaba y si que era un momento de ser feliz jejeje el los hacía bien redondo y su sirope era solo de azúcar y vainilla, excelente receta con papelón deben quedan muy ricos, saludos y bendiciones 🙏
Muy bonito recuerdo amiga, veo que hay varias maneras de hacer esta receta que interesante, gracias por tu lindo comentario, bendiciones y saludos!