10-06-21 | PASTA AL HORNO |Por @eig
Hola! Reciba de mi parte un afectuoso saludo a la comunidad de #steemfoods y darle gracias a mi Dios todopoderoso por darnos vida y salud, ya que estamos pasando por una situación muy fuerte que es el covid-19, y poder presentarles con mucho cariño este delicioso plato de pasta al horno muy sabroso y fácil de preparar ya que puedes llegar a ser el favorito de los más pequeños de la casa.
Tomen nota!
INGREDIENTES:
½ Paquete de pasta larga.
½ Kilo de carne molida.
2 Cebollas.
4 Dientes de ajo.
4 Ajíes.
1 Ramita de cebollín.
1 Ramita de cilantro.
2 Cucharillas soperas de leche.
3 Cucharillas soperas de harina de trigo.
1 Cucharilla sopera de mantequilla.
250 gr de Queso.
Sal (al gusto).
Adobo (al gusto).
Pimienta (al gusto).
PREPARACIÓN PASO A PASO:
PASO 1
En una olla colocar agua, cuando este hirviendo añadir la sal (al gusto), luego la pasta, mover hasta que suelte y añadir un chorrito de aceite, seguir moviendo y dejarlo cocinar hasta que este semi blando y pasarlo por un colador para extraerle el agua.
PASO 2
En una olla añadir la carne molida y condimentarla con adobo (al gusto), y ponerlo a fuego bajo con una taza de agua y taparlo.
PASO 3
Lavar las cebollas, ajíes, cebollín y cilantro, luego picarlo en cuadritos pequeños.
PASO 4
Cuando la carne este hirviendo añadir la cebolla, ajíes, cebollín y cilantro, a la carne molida y mezclar dejándolo cocinar.
PASO 5
Machacar los dientes de ajo y añadirlo al guiso con un poquito de pimienta (al gusto) y un chorrito de aceite de onoto, y dejarlo secar y apagarlo.
PASO 6
La crema bechamel
En una olla añadir 3 tazas de agua y calentar a fuego bajo con las 2 cucharillas soperas de la leche y batir.
PASO 7
Cuando este calentando la leche colocar la cucharilla sopera de mantequilla y dejar que se derrita, añadir media cucharada de sal y batir.
PASO 8
Añadir media cucharada de pimienta, luego colocar las 2 cucharillas soperas de harina de trigo y mezclar hasta que espese la crema bechamel y apagarlo.
PASO 9
En un plato rallar el queso, mientras en una bandeja embadurnar con mantequilla, luego añadir una capa de pasta con la carne molida y la mitad de la crema bechamel.
PASO 10
Luego colocarle la otra capa de pasta con la otra mitad de la crema de bechamel con el queso blanco rallado, y una pisca de mantequilla alrededor de la preparación.
PASO 11
Con la ayuda mi abuelo que me prendió el horno, tapar y dejar que caliente, cuando este caliente meter la pasta en el horno y dejarlo por 15 a 20 minutos que gratine el queso.
Listo la pasta al horno, muy fácil y rápido de preparar, acompañado con pan, espero sus comentarios!
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Fotos de mi propiedad, tomadas de un teléfono Samsung J3 prime.
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Se ve que le quedo super amiga .muy buena.
Me gustó mucho el paso a paso
Saludos y muchas gracias por tu apoyo!