04-08-20 | VOLCÁN DE CHOCOLATE | Por @eig
Hola! un cordial saludo a esta linda comunidad de #steemfoods y dándole gracias a Dios por este maravilloso día, y permitir presentarles este rico volcán de chocolate, un delicioso y un muy sabroso postre para regalar a un ser querido, tomen nota!.
INGREDIENTES:
✓ ½ Cucharada de mantequilla.
✓ 3 Tazas de azúcar.
✓ 1 Taza de leche.
✓ ½ Taza de aceite.
✓ ½ Taza de agua de café.
✓ 3 Tazas de harina de trigo.
✓ ½ Cucharilla de polvo de hornear.
✓ 2 Cucharillas de vainilla
✓ ½ Cucharilla de sal.
✓ 400gr de Cacao.
✓ 2 Huevos.
PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO
PASO N°1
En un envase de plástico partir dos huevos y batir con la batidora (o con lo que tengas para batir), luego añadir ½ de sal con ½ de vainilla y seguir batiendo.
PASO N°2
Añadir 2 tazas de azúcar y continua batiendo hasta que todo se este complementando, asegúrate de batir de forma circular y hacia un mismo lado para que a la mezcla le entre aire, el cual es importante para este tipo de bizcocho, luego añade ½ taza de aceite y 1 taza de leche y seguir batiendo, si la mezcla le queda unas burbujitas lo estás haciendo muy bien.
PASO N°3
En un envase aparte cernir con un colador 2 tazas de harina de trigo, ½ cucharilla de polvo de hornear y media taza de cacao.
PASO N°4
Poco a poco añadir a la masa lo ya cernido e ir batiéndolo con cuidado, la mezcla tendera a ponerse algo dura así que calentaras ½ taza de agua para luego añadirlo y seguir batiendo hasta que quede una consistencia más liquida.
PASO N°5
Luego añadir la mezcla en una bol, en mi caso use una de plástico para microondas, para luego proceder a colocarlo dentro del microondas y poner a hornear por 14 minutos con 50 segundos, si en tu caso usaste un horno tienes que dejarlo hornear por 2 horas, y si usas un bol de metal tienes que untarle aceite antes de añadir la mezcla.
PASO N°6
Ya listo y horneado el bizcocho en el microondas procedemos a sacarlo y dejar que repose por 10 minutos, luego con un plato hacemos el proceso de voltear y sacarlo del envase, dejarlo reposar por otro 10 minutos.
PREPARACION DEL CHOCOLATE
PASO N°1
En una olla calentándose añadir la taza de agua de café para luego colocar 1 cucharada de mantequilla mezclar a fuego medio hasta que se disuelva, añadir 2 tazas de azúcar y seguir mezclado.
PASO N°2
En una taza con agua añadir 2 cucharillas de harina de trigo (o maicena) y añadirlo con ½ de cacao, ir mezclando hasta que se espese.
PASO N°3
Añadir el chocolate en el medio y terminarlo de cubrir el bizcocho de chocolate, y dejarlo enfriar durante media otra o una hora.
RESULTADO FINAL
Listo el volcán de chocolate, quedo divino, la verdad que me quedo muy bueno y siendo la primera vez que hago un bizcocho en microonda (por falta de gas), espero de sus votos y sus grandiosos comentarios!
Nota: yo use un bol con un hueco en el medio así que no tuve que hacer ningún hueco, si tu no tienes un bol así, tienes que hacerlo tu mismo con un cuchillo.
Fotos de mi propiedad, tomadas de mi teléfono Samsung J3 prime.
#steemfoods-exclusive #steemfoods-venezuela #steemexclusive #venezuela #steemfoods #steemit #steemfoodsoriginal
Qu exquisito se ve ese volcán de chocolate amiga