SteemFoods Contest -16-| Special Cake Recipe for Steemit's 5th Anniversary | Torta Bien me sabe por @edmundocentenor / Cake Well knows me by @edmundocentenor

edmundocentenor (64)Silver Partner ✅in SteemFoods • 3 years ago (edited)

Hola amigos, hoy estoy celebrando el 5to aniversario de esta fabulosa plataforma llamada steemit, para mi particularmente es un honor hacer vida aqui desde hace 3 años en los cuáles he aprendido y he compartido con ustedes gastronomia, música, aspectos culturales e infinidades cosas, todas estas reconpensadas económicamente. Agradezco a todos por tantas satisfacciones y el crecimiento personal que he obtenido en la plataforma!! Mil Gracias. Espero que sigamos creciendo y que sean muchisimos años mas de existencia, Feliz 5 aniversario steemit.

Para celebrar 🎉este aniversario me anime a preparar una Torta Fria llamada en Venezuela"Bien me Sabe" que tiene como ingrediente principal el coco, este dulce lo consideran como 'manjar de los dioses' o atrapa maridos 🤦‍♂️ serà por eso que mi esposa me trapò!! Me lo ha hecho varias veces y queda muy rico, por eso me decidi a realizarlo y compartirlo con todos ustedes espero que ustedes tambien lo hagan,
tiene varios pasos para su elaboración, vamos a tratar de que sea lo mas facil posible para que todos la puedan prepararlo en casa.
Agradezco a @steemit y a @steemfoods y a @steemitfoods por permitirme mostrar mis post y a @alikoc07, @steemcurators01, @steemcurators02 y @steemcurators06 por apoyar mis publicaciones.
Las fotografías las tomé con mi android samsung Galaxy a10s.

Hello friends, today I am celebrating the 5th anniversary of this fabulous platform called steemit, for me it is particularly an honor to live here for 3 years in which I have learned and shared with you gastronomy, music, cultural aspects and infinite things, all you are economically rewarded. I thank everyone for so many satisfactions and personal growth that I have obtained on the platform !! Thank you.
I hope that we continue to grow and that it will be many more years of existence,
Happy 5 anniversary steemit.

To celebrate 🎉this anniversary he encouraged me to prepare a Cold Cake called in Venezuela "Bien me Sabe" that has coconut as its main ingredient, this sweet is considered as a 'delicacy of the gods' or catches husbands 🤦‍♂️ that is why my wife trapped me !! He has done it to me several times and it is very rich, that's why I decided to do it and share it with all of you I hope you do it too,
It has several steps for its preparation, we will try to make it as easy as possible so that everyone can prepare it at home.
I thank @steemit, @steemitfoods and @steemfoods for allowing me to show my posts and @alikoc07, @steemcurators01, @steemcurators02 and @steemcurators06 for supporting my posts.
The photographs were taken with my android samsung Galaxy a10s.

Ingredientes para el bizcocho:

5 huevos
3/4 taza de azucar
1 taza de harina de trigo
1/2 cucharada de polvo de hornear

Ingredientes para rellenar:
1 coco grande rallado
1 taza de crema de coco
1/2 taza de azucar
1 cucharada de vainilla
1 taza de leche condensada
2 cucharadas de maizena
1/2 taza de agua

Ingredients for the cake:

5 eggs
3/4 cup of sugar
1 cup of wheat flour
1/2 tablespoon of baking powder

Ingredients for filling:

1 large coconut grated
1 cup of coconut cream
1/2 cup of sugar
1 spoon of vanilla
1 cup of condensed milk
2 tablespoons of cornstarch
1/2 cup of water

Tomamos 1 coco grande, lo picamos y lo rallamos, despues lo metemos en la licuadora, luego lo exprimimos para sacarle una 1 1/2 taza de leche, y reservamos.

We take 1 large coconut, we chop it and we grate it, then we put it in the blender, then we squeeze it to get a 1 1/2 cup of milk, and we reserve.

Para preparar el bizcocho separamos las claras de las yemas de los huevos.

To prepare the cake we separate the whites from the egg yolks.

Licuamos las claras hasta lograr el Punto de nieve.

We liquefy the whites until we achieve
Snow point.

Le agregamos poco a poco la azucar mientras batimos.

We add the sugar little by little while we beat.

Luego las yemas de los huevos y batimos solo hasta integrar.

Then the egg yolks and beat just until integrated.

Agregamos poco a poco la harina y el polvo de hornear y mezclamos con una cuchara de madera en forma envolvente hasta unir.

Add the flour and the baking powder little by little and mix with a wooden spoon in an enveloping way until combined.

Luego lo llevamos al horno y cocinamos a 180° por 45 minutos.

Then we take it to the oven and cook at 180 ° for 45 minutes.

https://cdn.steemi

Ya listo nuestro bizcocho.

Our cake is ready.

Mientras se enfria el bizcocho colocamos en una olla a fuego lento 1 taza de leche de coco y 1/4 de taza de azúcar para hacer un almibar bastante líquido.

While the cake is cooling, place 1 cup of coconut milk and 1/4 cup of sugar in a saucepan over low heat to make a fairly liquid syrup.

Una vez listo y reposado el almibar mojamos nuestro bizcocho ya cortado en dos capas.

Once the syrup is ready and rested, we wet our cake already cut into two layers.

Mientras se humedece el bizcocho preparamos nuestra crema para el relleno colocando en una olla a fuego lento la 1/2 taza de leche de coco con 1/4 de azucar, la taza de leche condensada la crema de coco y dos cucharadas de maizena disuelta en media taza de agua, cocinamos hasta espesar y tener la contextura de crema.

While the cake is moistening, prepare our cream for the filling by placing in a saucepan over low heat the 1/2 cup of coconut milk with 1/4 of sugar, the cup of condensed milk, the coconut cream and two tablespoons of cornstarch dissolved in half a cup of water, cook until thick and have the texture of cream.