Estofado de Carnero con zanahorias al curry con cerveza por @edmundocentenor
Hola queridos amigos de @steemit y @steemfoods ayer Domingo quise preparar una comida especial para compartirla con mi esposa y mi hija, un plato sumamente rico, lo llamo Estofado de Carnero con zanahorias al curry con un toque de cerveza, normalmente lo preparo con vino tinto, pero quise experimentar con cerveza y realmente quedó maravilloso, es una receta con muchos pasos así que trataré de resumirla un poco sin dejar de explicar muy bien su elaboración, espero que les guste.
Ingredientes:
Medio kilo de Cordero
1/2 cebolla morada
1/2 cebolla blanca
4 dientes de ajo
1/2 pimenton rojo pequeño
Ajo porro
Cebollin
Perejil
Oregano
1 tomate
5 aji dulce
1 zanahoria
Aceitunas
2 cucharadas de margarina
1 cucharada pequeña de curry
2 cucharadas de aceite
Salsa inglesa
Caldo de carne
Adobo
Pimienta
Sal
Picamos en trozos muy pequños las cebollas
El ajo
Y el tomate, el ajo porro, el perejil, el pimentón y los ajies
Tomamos el carnero y lo picamos en trozos pequeños y lo sazonamos con sal, pimienta, orégano y un poquito de curry y comino
Tomamos un sartén y ponemos a cocinar la margarina con el aceite
Cuando este bien caliente sofreimos los vegetales ya picados
Picamos la zanahoria
Cuando esté lista nuestra salsa le agregamos el carnero
Y las zanahorias
Le agregamos el caldo de res
El curry
Y la cerveza
Dejamos cocinar por 45 minutos y servimos en este caso con arroz blanco y tajadas de platano y a comer con mi esposa Maria y mi hija Cecilia, Sabroooosoooooo..
Eso si se ve rico,me encanta la receta,lo felicito amigo,me gusta el cordero.me agrada el toque de cerveza y curry .
#onepercent #venezuela
Muchas gracias @marito74!
Que rica se ve esa comidaaaaa, saludos por allá maestro.