Arepitas de Trigo Andina

Hola! querida comunidad de #SteemFoods, el día de hoy les dejo mi receta de Arepitas de trigo andinas, es fácil de hacer, económica y rica, es para variar algún desayuno o merienda, espero que les guste❤️

-La Arepa Andina es un tipo de arepa parecido a un pan, de forma redondeada y plana como las arepas de maíz, cocinadas de igual forma, pero con la textura de un pan. Generalmente se come con mantequilla y queso blanco para el desayuno, o como merienda acompañada de café con leche.

▪Ingredientes:

1/2 kilo harina de trigo
1 huevo
1 cdta polvo de hornear
1 cda azúcar
1 pizca sal
1 cda mantequilla
1 taza leche líquida tibia*
Anís dulce - Opcional

▪Pasos:

1-:Mezclar todos los ingredientes secos: harina, azúcar, sal, polvo de hornear unirlos bien y hacer un volcán.

2-:Mezclar el huevo con la mantequilla y agregarlo al centro del volcán que hicimos con los ingredientes secos, Ir incorporando bien. Puedes usar tus manos.

3-:Luego agregar poco a poco la leche. Importante que este tibia. Amasar hasta tener una masa no muy húmeda. Tapar y dejar reposar una hora.

4-:Luego de una hora seguir amasando, usar más harina si es necesario y estiras la masa con un rodillo.

5-:Formar las arepas con un molde o con un envase redondo del tamaño de tu gusto.

6-:Cocinar en budare o plancha hasta que se forme una costra. Y listo rellenar con mantequilla y queso o así solas con café.

▪Tips: al momento de formar las arepas yo me pongo aceite en las manos para que no se pegue la masa y creo que eso ayuda a que queden más crocantes por fuera. Algunas personas pinchan las arepas con tenedor antes de colocarlas al budare.

🔹Las fotos son de mi propiedad.

Feliz Día♥️