Para iniciar con nuestra receta lo primero que hice fue buscar todo los ingredientes que voy a utilizar para la elaboración de la misma, el nombre de la preparación del día de hoy es costillas de res con su respectivo guiso, acompañada de arroz blanco y tajada.🍖🧡

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Costillas de res🍖🧡👩🏼‍🍳

Para la preparación de esta rica receta necesitaremos.

INGREDIENTES PARA LAS COSTILLAS DE RES:

🍖 Costillas de res con sus huesos
🍖 Papas
🍖 zanahoria
🍖Tomate
🍖 Cebollín
🍖 Cebolla
🍖 Cilantro
🍖 Ajo en grano
🍖 Pimentón
🍖 Aji dulce
🍖 Calabacín
🍖 Sal
🍖 Oragano y condimentos al gusto.

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Paso 1 para la elaboración de las costillas de res 🍖

Debemos inicar con la preparación de la carne, la cual debemos de ablandar en nuestra olla de presión por aproximadamente 20/25 minutos dependiendo de la misma. Es importante condimentarla en este procesos para que tome todos los sabores que deseamos, yo le agregué unos dientes de ajo, cebollín, media cebolla, Cilantro y un cubito de carne.

Una vez pasado este tiempo esperamos que la olla bote todo el vapor para posterior a esto destaparla y visualizar que ya esté blanda nuestras costillas de res.🍖

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Paso 2🍖

Se deben cortar en corte irregulares todas las hortalizas como cebolla, Cebollín, cilantro, zanahoria, Pimentón, papá, Aji dulce y el ajo se debe triturar lo mejor posible a excepción del tomate, este lo vamos a rallar completamente.

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Paso 3🍖

Se debe sofreir todos los aliños en un sartén agregando los ingredientes que ameritan mayor cocción al inicio y luego poco a poco los demás, para inicias yo agregue el ajo y los demás los fuí agregando paulatinamente.

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Paso 4🍖👩🏼‍🍳

Una vez sofrito bien los aliños procedemos a agregarle nuestras papás y zanahorias en cuadros, también le agregamos nuestras salsas para intensificar la sazón.

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Paso 5

Una vez bien sofrito y unificados todos nuestros aliños le agregamos nuestras cotillas de res ya blandas y procedemos a condimentar con condimentos para sumarle sabores a nuestro guisó.

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Paso 6

Finalmente, para ir concluyendo nuestra receta dejamos hervir unos minutos y luego le agregamos unos tallos de cilantro cortados finamente.

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Paso 7🍖

Ya cuando esté casi lista nuestras costillas de res, le agregamos el último ingrediente, el cual consiste en el calabacín; si se preguntan porque lo agregamos de último es simplemente porque este suele ponerse en una consistencia o textura un poco viscosa que no es muy apetecible, es por ello que decidí agregarlo de último para que conserve su forma y su textura crujiente, ya cuando lo agregamos, apagamos y ya estarían listas nuestras Costillas de res.

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Nuestro resultado final de las costillas de res guisadas, lo acompañamos en esta ocasión con arroz blanco y tajadas🍖👩🏼‍🍳

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Está es una receta muy fácil y rica de preparar, innova en la cocina, crea y disfruta a la hora de cocinar, espero sea de su agrado.

Sin más que agregar esto fue todo por hoy, espero la receta sea de su agrado y disfruten al igual que yo al prepararla, verán lo rica y fácil de elaborar que es, gracias por detenerte a leer mi post y espero contar con tú voto👩🏼‍🍳🧡Bendecido día para tí que estás leyendo ésto. 🧡

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Quiero agradecerle a nuestra comunidad @steemfoods y @alikoc07 por permitirnos mostrar nuestras habilidades en la cocina y poder aprender de otras gastronómica y dar a conocer nuestras recetas exclusivas.💫

El 20% de esta publicación sera destinado con apoyo a el crecimiento y fortalecimiento @steemitfoods

_{Nota: Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono
personal un Redmi 7}