Concurso SteemFoods -16- | Receta de pastel especial para el 5to aniversario de Steemit | Feliz cumpleaños steemit 🍰 by @diegosilva1
Hola amigos de la comunidad de Steem Foods.
Hoy vengo a participar en este maravilloso concurso del chef @alikoc07, este es el link
La receta de pastel especial que preparé para el concurso fue una torta de vainilla decorada con merengue italiano.
Ingredientes:
90 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
2 huevos
1 cucharada de vainilla
160 ml de leche liquida
150 gramos de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1. El primer paso es prender el horno a temperatura media alta, preparar nuestros ingredientes y enharinar el monde que vallemos a utilizar.
2. Al Tener listos los ingredientes ya pesados, las clara de huevos debemos separarla de las yemas.
3. En un bolw colocar la mantequilla con el azúcar y batir.
4. Añadir las yemas de huevo y batir hasta integrar.
5. Añadir la cucharadita de vainilla y remover.
6. Añadir la harina de trigo junto con el polvo de hornear, debemos pasarlo por un colador para que no queden grumos en la mezcla, luego ir añadiendo la leche y remover cuidadosamente con una paleta.
7. Luego batir las claras de huevo a punto de nieve para luego intregrarla a la mezcla.
8. Añadirla mezcla al molde y por ultimo meterla al horno por unos 45 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, este es el resultado.
Ingredientes:
100gr de Claras de huevo, a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
Agua
1 Cucharadas de jugo de Limón
Procedimiento:
En una olla a fuego medio agregar el azúcar y agua hasta tapar el azúcar, hasta que se disuelva muy bien, cuando las burbujas del medio empiecen a explotar lo baje a fuego lento
Mientras fui batiendo las claras de huevo a punto de nieve, cuando estuvo listo el caramelo, fui añadiendolo a las claras de huevo, cuando ya estaban bien montadas en forma de hilo
Por ultimo añadi el jugo de limón y segui batiendo hasta que el bolw este frio y obtener el pico
NOTA: Es importante no dejar de batir.
Para tener el color azul , aparte un poco de merengue y le añadi colorante azul y mezcle.
Para decorar la torta, puse el merengue blancl en una manga pastelera y la decore al rededor del pastel y arriba, dejando un espacio arriba, en la partel de arriba hice el numero 5 guiandome de un patron marcado.
Triture unas galletas de oreo y la agregue en ños blrdes del numero 5 para darle mejor forma
Este fue el resultado
RECETA EXCLUSIVA PARA STEEMFOODS
FOTOS DE MI PROPIEDAD
Gracias a @alikoc07, @steemitfoods, @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, @steemcurato06 y los nuevos equipos de curación @booming01 y @booming02 , Realicé un contenido exclusivo para la comunidad de SteemFoods.
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Hola,muy bien explicado el proceso,wow se elevó bastante genial,esponjosa.Me gusta el acabado final y el toque de la galleta triturada en la decoración.Mucha suerte en el concurso.
#onepercent #venezuela
Te quedo muy bien y seguro muy sabrosa