Buenas tardes les deseo Éxitos y Bendiciones a todos los que conforman esta comunidad @steemitfoods y a esta maravillosa plataforma que es # Steemit, que hoy está celebrando su 5to Aniversario, con alegría y emoción hay que celebrarlo, apenas tengo un mes en esta plataforma y me siento Bendecida y Afortunada pues fue una gran elección, por este motivo en grande teníamos que celebrar su quinto aniversario y que sean muchos más cargados de Éxitos y Bendiciones. Brindemos por eso, FELICIDADES.

Es un grato placer participar en este concurso auspiciado por el amigo @alikoc07 por el quinto aniversario de # STEEMIT ENLACE; para ello realice un pastel de Zanahoria y Maní y cómo siempre a las tortas van niños, no podía faltar la gelatina mosaico; todo lo hice en base a los colores verde y blanco por el logo de la plataforma; además que son unos colores que representan paz, esperanza y Bendiciones. Aunque es primera vez que decoro una torta lo hice con mucho interés era para un motivo muy especial; espero les guste.

PASTEL DE ZANAHORIA Y MANÍ

INGREDIENTES:

🎂250 GR. DE HARINA DE TRIGO LEUDANTE.

🎂2 HUEVOS.

🎂 150GR. DE AZÚCAR.

🎂1 TAZA DE LECHE LÍQUIDA.

🎂1 ZANAHORIA GRANDE.

🎂 125GR. DE MANTEQUILLA.

🎂1 TAZA DE MANÍ.

🎂VAINILLA AL GUSTO.

PREPARACIÓN:

1.- Se separan las claras de los huevos, apartando las yemas para utilizarlas luego; se baten las claras a punto de nieve; luego se le agrega la mitad del azúcar y se bate hasta que no se sienta, este merengue se reserva para utilizarlo posteriormente, para que nuestro pastel quede esponjoso.

2.- Agregar la mantequilla en un bowl grande y suavizar; posteriormente se le agrega el azúcar que quedó y se bate hasta que no se sienta el azúcar y quede cremosa.

3.- Se agrega la zanahoria previamente rallada. Y se mezcla; luego se agrega la leche líquida y las yemas de los huevos, se bate suavemente.

4.- Se agrega la mitad de la harina de trigo previamente tamizada con el bicarbonato para eliminar los grumos y se mezcla; posteriormente la otra mitad y se bate suavemente; luego se agrega la vainilla al gusto y la taza de maní. Se mezcla hasta obtener una masa de biscocho suave y homogénea.

5.- Para finalizar se agrega las claras a punto de nieve y se mezcla muy suave.

6.- Se agrega la mezcla a una tortera previamente enharinada, se le dan unos golpecitos para que salga el aire y se lleva al horno a 180°C por unos 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga suave.

7.- Se deja reposar por unos 15 minutos y se desmolda, se deja enfriar para decorar.

DECORACIÓN:

INGREDIENTES:

🎂 120GR. DE AZÚCAR.

🎂2 CLARAS DE HUEVO.

🎂COLORANTE VERDE.

🎂VAINILLA.

🎂LLUVIA VERDE.

PREPARACIÓN:

1.- Para la decoración prepare un merengue suizo; se colocan las dos claras en un bowl u olla resistente, se le agrega el azúcar, y se lleva a fuego lento a baño de María, removiendo constantemente para que no se cocinen las claras, hasta que se disuelva el azúcar.

2.- De inmediato con una batidora se mezcla a velocidad de fuerte a suave hasta que al levantar las varillas la mezcla no se caiga.

3.- Le quite la parte sobrante al pastel dejándolo firme y procedí a cubrirlo con ayuda de una cuchara y a la mezcla que quedó le agregue el colorante verde.

4.- Coloque la mezcla verde en una manga para decorar y procedí a realizar mi decoración especial para steemit. Al finalizar le agregue lluvia de color verde.

Así quedó mi pastel especial para STEEMIT.

GELATINA MOSAICO.

INGREDIENTES:

🍮GELATINA VERDE.
🍮GELATINA SIN SABOR.
🍮AZÚCAR AL GUSTO.
🍮LECHE CONDENSADA.
🍮LECHE EN POLVO.

PREPARACIÓN:

1.- La gelatina verde se prepara agregando el sobre a dos tazas de agua hirviendo, luego se le agrega una taza de agua fría, se deja reposar y se coloca en un bowl y a refrigerar.

2.- Para la mosaico la blanca el primer paso es colocar a deshidratar la gelatina sin sabor en un bowl con un poquito de agua, se mezcla suavemente hasta que no le quede grumos.

3.- En una olla se mezcla en dos tazas de agua, la mitad de la leche condensada, con las 4 cucharadas de leche en polvo y la vainilla al gusto; se coloca a fuego medio removiendo constantemente hasta que hierve; se le agrega la gelatina sin sabor deshidratada se remueve constantemente y se apaga; se deja reposar hasta que este fría para que no se nos dañe la gelatina verde.

4.- Cuando ya esté fría se corta en cuadros la gelatina verde y se agrega a un bowl, se le agrega la mezcla blanca y se le terminan de agregar los cuadros, se coloca a refrigerar por dos horas mínimo.

5.- Por ultimo con otra gelatina verde procedí a cortar círculos para realizar un cinco motivado al quinto aniversario

Y así quedó la decoración de mi torta especial de Zanahoria y maní acompañada de gelatina mosaico; espero les guste. Ahora a disfrutar y cantar cumpleaños. ¡Que comience la Fiesta!

A cantar cumpleaños y soplar las velas; emoción de las niñas.

Muchas gracias STEEMIT por traer alegrías y Bendiciones a mi hogar y familia, espero seguir en el día a día avanzando junto a esta maravillosa plataforma.

Todas las Fotos son de mi autoria y fueron tomadas con mi Celular REDMI NOTE 9, imágenes y contenido exclusivo para #steemfoods.

Agradezco de antemano a todos y cada uno de los que conforman este gran equipo por este dulce y hermoso concurso; en especial a @alikoc07. Gracias por apoyar a todos aquellos que día a día se unen a esta gran familia de Steemit, como lo conforman: @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator04, @steemcurator05 y también a nuestros estimados amigos @booming01, @booming02, @booming03 , y @booming04. Y a nuestra representante en Venezuela @rypo01.