PECHO CALDERIAO. PARA CELEBRAR EL DÍA DE LA MUJER.
Hoy por ser el día de la mujer quise preparar un almuerzo especial; así que decidí preparar un PECHO CALDERIAO, el cual es un plato típico de mi estado Barinas, y tenia días con un antojo de comerlo. Es un plato fuerte, con algo de grasa por eso es mejor consumirlo en el almuerzo; muy fácil de preparar.
INGREDIENTES:
- 1 Kilo de Pecho de Res.
- 1 cebolla mediana.
- 4 ajíces dulces.
- Orégano molido al gusto.
- Sal al gusto.
- Un chorrito de aceite.
PREPARACIÓN:
🍴 Posteriormente procedemos a colocar el orégano, sal y aceite, se mezclan.
🍴 Luego se corta en trozos pequeños la cebolla y el ají dulce para agregar al pecho.
🍴 Revolvemos, añadimos suficiente agua; para que se cocine por dos horas aproximadamente; la idea es que quede blando.
🍴 Se deja cocinar, revolviendo constantemente hasta que seque y con su misma grasa se sofrita; quedando doradito como se muestra en la siguiente imagen con el número 2.
Este exquisito Pecho Calderiao; lo acompañe con una ensalada tipo Pico de Gallo; al estilo venezolano y con los ingredientes con los que contaba en casa.
INGREDIENTES:
- Aguacate.
- Cebolla.
- Ají Dulce.
- Cebollín fresco.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Además lo acompañe con arroz blanco, yuca y agua panela con limón.
Así quedo de exquisito el Pecho Calderiao para celebrar el día de la mujer con mis hijas y esposo.
Y a disfrutar mi rico almuerzo; espero les guste y se animen a prepararlo.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 09.03.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Muchísimas gracias por tomarme en cuenta; seguiré publicando humildemente mis recetas.