PECHO CALDERIAO. PARA CELEBRAR EL DÍA DE LA MUJER.

dianacatalina29 (64)#club5050 😀 & Silver Partner ✅in SteemFoods • 3 years ago

_{Fotografia propiedad de @dianacatalina29. Tomada con mi Teléfono personal Redmi Note 9}

Buenas noches, un grato saludo para todas las personas que forman parte de estas maravillosas comunidades de @steemfoods, @steemitfoods, #steemit. ♡. Bendiciones y Éxitos para todos.

Hoy por ser el día de la mujer quise preparar un almuerzo especial; así que decidí preparar un PECHO CALDERIAO, el cual es un plato típico de mi estado Barinas, y tenia días con un antojo de comerlo. Es un plato fuerte, con algo de grasa por eso es mejor consumirlo en el almuerzo; muy fácil de preparar.

INGREDIENTES:

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1 Kilo de Pecho de Res.
1 cebolla mediana.
4 ajíces dulces.
Orégano molido al gusto.
Sal al gusto.
Un chorrito de aceite.

PREPARACIÓN:

🍴 Se procede a cortar el pecho en trozos grandes, se coloca en un caldero ( por eso se le llama pecho calderiao).

🍴 Posteriormente procedemos a colocar el orégano, sal y aceite, se mezclan.

🍴 Luego se corta en trozos pequeños la cebolla y el ají dulce para agregar al pecho.

🍴 Revolvemos, añadimos suficiente agua; para que se cocine por dos horas aproximadamente; la idea es que quede blando.

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🍴 Se deja cocinar, revolviendo constantemente hasta que seque y con su misma grasa se sofrita; quedando doradito como se muestra en la siguiente imagen con el número 2.

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Este exquisito Pecho Calderiao; lo acompañe con una ensalada tipo Pico de Gallo; al estilo venezolano y con los ingredientes con los que contaba en casa.

INGREDIENTES:

Aguacate.
Cebolla.
Ají Dulce.
Cebollín fresco.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

🍴 Se corta en cuadritos pequeños la cebolla, el ají dulce, aguacate y cebollin; se colocan en un bolw; se le agrega el aceite de oliva, un poquito de orégano molido y sal. Cabe destacar que lleva cilantro pero en el momento no tenía disponibilidad del mismo, por eso no le coloque.

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Además lo acompañe con arroz blanco, yuca y agua panela con limón.

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Así quedo de exquisito el Pecho Calderiao para celebrar el día de la mujer con mis hijas y esposo.

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Y a disfrutar mi rico almuerzo; espero les guste y se animen a prepararlo.

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Finalizo, agradeciendo a todos y cada uno de los que conforman este gran equipo. Gracias por apoyar a todos aquellos que día a día se unen a esta gran familia de Steemit, como lo conforman: @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator04, @steemcurator05 y también a nuestros estimados amigos @booming01, @booming02, @booming03 , y @booming04.

GRACIAS POR VISITAR.

#steemfoods-exclusive #venezuela #foods #spanish #steemit #steem-exclusive #steemfoods

3 years ago in SteemFoods by dianacatalina29 (64)#club5050 😀 & Silver Partner ✅

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alikoc07 (74)adminFounder of SteemFoods 👨‍💼 3 years ago

Hola :

Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 09.03.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)

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dianacatalina29 (64)#club5050 😀 & Silver Partner ✅ 3 years ago

Muchísimas gracias por tomarme en cuenta; seguiré publicando humildemente mis recetas.

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PECHO CALDERIAO. PARA CELEBRAR EL DÍA DE LA MUJER.

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