Hola amigos es un placer para mí dedicar mi primer post de SteemFoods y mis primeros Cupcakes al #5toAniversariodeSteemit, los hice con mucho amor 💕, dedicación e inspiración para Steemit una plataforma que me ha brindado en poco tiempo nuevas y buenas experiencias. Sin más vamos a continuar con los ingredientes y la preparación y veamos como me quedan.

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INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES MARMOLEADOS

📍 250 gr de mantequilla sin sal
📍 250 gr de azúcar común
📍 4 huevos
📍 300 gr harina de trigo todo uso
📍 100 ml de leche
📍 50 gr de Cacao en polvo
📍 10 ml de agua caliente
📍 1 cucharadita de ralladura de naranja
📍 1 cucharada de esencia de vainilla
📍 1 cucharadita de polvo para hornear

PREPARACIÓN DE CUPCAKES MARMOLEADOS

🎈 Para preparar la receta de cupcakes marmoleados, precalentar el horno a 180°C.

🎈 En un bol batir con la ayuda de un batidor eléctrico mantequilla y azúcar hasta obtener una crema densa de color amarillo claro uniforme.

🎈 Sin dejar de batir, añadir de uno en uno los huevos hasta integrar, este es el momento de agregar la ralladura de naranja y la vainilla

🎈 Aparte tamizar la harina con el polvo para hornear, añadirlo a la mezcla poco a poco con la leche hasta conseguir una masa homogénea.

🎈 Agarrar un 1/3 de la masa y tamizar encima el cacao y mezclar. Agregar 10ml de agua caliente y volver a mezclar un poco.

🎈 Distribuir primero la masa de vainilla en los moldes para cupcakes con sus capacillos, luego agregarles un poco de la masa de cacao y hacer figuras con un palillo.

🎈 Hornear entre 15 y 20 minutos, o puedes pincharlos con un cuchillo pequeño y si sale seco es que están listos.

🎈 Dejar enfriar los cupcakes para decorar.

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INGREDIENTES PARA EL MERENGUE

📍 4 Claras de huevo
📍 400 gr de azúcar
📍 20ml de agua
📍 1 cucharada de esencia de vainilla
📍 Colorante en gel

PREPARACIÓN DEL MERENGUE

🎈 Separar las yemas de las claras y reservar

🎈 Aparte en una olla pequeña añadir 300 gr de azúcar y cubrir con el agua, cocinando por espacio de 4 minutos o hasta que se disuelva el azúcar haciendo el punto de hebra. Retirar del fuego y esperar unos 3 minutos que enfríe.

🎈 Agregar las claras de huevo en el bol de la batidora y batir hasta que se espumen las claras, en ese punto agregar los 100 gr de azúcar en forma de lluvia, seguir batiendo, y empezar a añadir el almíbar en forma de hilo.

🎈 Al estar listo el merengue agregar el colorante de su preferencia

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INGREDIENTES PARA ADORNAR

📍 Sprinkles variados
📍 Fresas

HAPPY ANNIVERSARY STEEMIT N° 5

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Gracias espero sea de su agrado.

Agradecida con esta comunidad que permite compartir nuestras recetas y con los amigos @steemcurator01 @steemcurator02 y @booming y espero contar con su valioso apoyo.

Las fotografías son de mi propiedad capturadas con mi Samsung J3 prime

Las ediciones fueron realizadas en la página web de Canva