The Food Diary Game Season :2 - 26-10-2021 - #sfcharity50pc - hice una croquetas de calabacín y queso por primera vez. Les enseño el paso a paso. 🧀

Feliz noche amigos. Creo que me va agarrar la media noche antes de publicar este diario. Pero aquí estoy les deseo una feliz noche! Para el almuerzo mi mamá hizo una deliciosa sopa de pollo y para la cena yo prepare unas croquetas de calabacin.

Para hacer la sopa mi mamá salió temprano a comprar el pollo y la verdura. Compro yuca, ocumo y auyama. También le agrego cebolla, ajo, celery y cilantro.

Para hacer la sopa en una olla colocamos agua, sal, el pollo en trozos, la cebolla, ajo, cilantro y celery.

La verdura la vamos a pelar, cortar en trozos y lavar bien para luego agregar a la sopa.

Y así va quedando la sopa de pollo. Estamos esperando que se afloje un poco la verdura y ya estará lista.

Y aquí está mi almuerzo, la verdad que a mí no me gusta la auyama en la sopa. Por eso la sopa no tiene. Yo le agregué un poco más de cilantro y la acompañe con una arepa.

Y que no falte la selfie con la comida que preparamos. Buen provecho!

Para la cena de idi preparar unas croquetas de calabacín y queso y la verdad quedaron realmente sabrosas. Para hacer estás croquetas necesitamos:

Lo primero que hacemos es lavar bien el calabacín y lo rallamos. Lo colocamos en un recipiente para preparar la mezcla de las croquetas.

Ahora vamos a agregar 1/4 de cebolla cortaba pequeña.

A está mezcla le agregamos un poco de sal y pimienta para condimentar.

El cilantro también lo vamos a cortar finamente y agregar a nuestro recipiente.

El queso lo podemos rallar o cortar bien pequeño y agregar a nuestra mezcla.

Y ahora a está mezcla le vamos a fregar un huevo.

Y por último agregamos la harina de trigo y mezclamos muy bien para tener lista la mezcla de las croquetas.

Y así queda la mezcla ya lista. Y ahora ponemos a calentar el aceite.

Cuando el aceite está caliente con una cuchara agregamos un poco de mezcla para hacer las croquetas. Deben tener cuidado porque por el queso esto salpica un poco.

Y cuando están listas se ven así de doradas y deliciosas.

Que no falte el cartel con la fecha y así todos pueden ver qué estamos al día con nuestros diarios.

Siempre es un placer compartir mi día y una receta especial en el Food diary game.

Y antes de terminar el día decidí hacer un Power up. Parece mentira que ya tenía más de 7 días de que hice mi primer Power up. Está iniciativa es realmente buena y nos ayuda a crecer en nuestras cuentas. Les deseo una feliz noche desde la isla de margarita😊