The Food Diary Game Season :2 - 09-10-2021 - #sfcharity50pc - Haciendo pasapalos para la fiesta de mi ahijada. Te enseño cómo hago los suspiros y una deliciosa pizza🍕

Feliz tarde amigos. El viernes me fue imposible subir mi diario ya que el internet no ha estado muy bueno. Y ayer sí tome fotos de lo que hice ya que fue el primer cumpleaños de mi ahijada y yo fui la encargada de hacer varias cosas para su cumpleaños además de hacer la torta hice pizza, vasitos de chocolate, galletas, suspiros. Y quiero compartir un poco de eso con ustedes.

Quiero comenzar enseñándoles como hago los suspiros. Así que que les dejaré lo que necesitamos para hacer suspiro:

Vamos a comenzar colocando las 4 claras en un bolw y batiendolas. Debemos hacer que las claras tomen bastante aire y estén a punto de nieve para poder agregar el almíbar que hicimos con el azúcar y el agua. Entre tantas cosas olvide tomar esa y otras fotos. Cuando agregamos todo el almíbar vamos a tener un merengue italiano y agregamos el jugo de limón. Esto ayuda a qué tengamos un merengue mas firme.

Luego de que agregamos el almíbar, el jugo de limón y la esencia vamos a agregar la azúcar glass, por cada clara es una cucharada de azúcar glass y también vamos a agregar el colorante.

La mezcla de suspiros la coloque en una manga pastelera y arme los suspiros. El calor del horno debe ser lo más bajo posible ya que lo que hacemos es deshidratar este merengue y si está muy caliente no quedará igual.

Para hacer estos suspiritos use una boquilla tipo 1M y hacer pequeñas rosetas.

Luego de una hora veinte minutos saque los suspiros del horno y así quedaron.

Prepare una de estas mezclas que solo le agregas mantequilla, leche y huevos. Para preparar unos shots de chocolate.

También prepare galletas tipo pasta seca pero no me dió chance de tomar el paso a paso de estás galletas.

Lo que si les puedo decir que quedaron muy sabrosas y son muy fáciles de hacer.

Para este cumpleaños también hice una pizza y la corte en cuadros para poder repartirla.

También hice algunos mini cupcakes.

Los suspiros los coloque en un envase para que fuera más fácil transportar todo.

Y está belleza de torta la hice para mi ahijada. Todo lo hice con mucho amor para que ella celebrará su cumpleaños.

Y aún no había terminado pues mi mamá quería de cena una pizza y yo la hice. Para hacer está pizza necesitamos:

Calentamos un poco el agua y agregamos la levadura.

Ahora a esto vamos a colocar harina de trigo no toda la vamos integrando poco a poco.

Ahora agregamos la azúcar y la sal. No agregue antes para que la sal no estuviera en contacto directo con la levadura.

Agregue un poco de orégano y 3 cucharadas de aceite y seguimos amasando.

Así luce la masa ya lista, yo la dejé reposar por 30 minutos.

La hice en una bandeja grande y le agregué un poco de aceite para evitar que la pizza se pegue.

Ahora voy a agregar la salsa, está ya viene lista así que es perfecta.

Agregue media cebolla cortada muy fina.

Ahora agregue un poco de orégano y bastante queso rallado.

Y así quedó la pizza una vez horneada.

Ayer no pude colocar mi diario por fallas en el internet y yo estaba demasiado cansada