Deliciosa torta napolitana. Te enseño cómo hacerla paso a paso.

Feliz tarde amigos. Hoy quiero mostrarles el paso a paso de como hice está torta, la hice para el bautizo de mi sobrina que fue hace unos días y yo fui la madrina y decidí hacerle una torta y quise hacer una torta y decidí hacer está torta tipo los helados napolitanos y la hice de mantecado, chocolate y fresa. Es muy fácil de hacer y deliciosa.

Los ingredientes que necesitamos para hacer está torta son los siguientes:

• 250 gr de mantequilla.
• 2 tazas de azúcar.
• 4 tazas de harina de trigo leudante.
• 1 taza de agua o leche.
• 6 huevos.
• 2 cucharadas de esencia de fresa y colorante rosado.
• 2 cucharadas de esencia de mantecado.
• 3 cucharadas de cacao en polvo.

Para comenzar a hacer nuestra torta colocamos los 250 gr de mantequilla y 1 taza de azúcar la otra la vamos a usar más adelante. Esto lo vamos a ir batiendo hasta que la mantequilla y la azúcar se integren bien.

Cuando logramos que la mantequilla y la azúcar se integre bien. Vamos a incorporar las yemas. Las claras las vamos a incorporar más adelante en la preparación.

Ahora a nuestra mezcla vamos a comenzar a incorporar la harina de trigo.

Y ahora incorporamos el agua y mezclamos muy bien.

La taza de azúcar que dejamos y las 6 claras las vamos a usar para hacer un merengue y agregarlos a nuestra mezcla. Esto hará que nuestra mezcla sea mucho más esponjosa.

Cuando incorporamos el merengue así va a quedar nuestra mezcla.

Está mezcla la vamos a dividir en tres partes iguales.

A una de las partes le vamos a agregar la esencia de mantecado.

A esta otra le vamos a agregar la esencia de fresa.

Y a esta última le agregamos el cacao en polvo.

Y ahora vamos a comenzar a agregar la mezcla para hacer la torta. La primera que colocamos es la de mantecado. Yo cada una de las mezclas las dividí en dos partes, y luego la otra mezcla que coloco en el molde de la torta la coloco justo en el medio.

Aquí pueden ver cómo voy colocando la mezcla para hacer nuestra torta.

Así luce cuando ya colocamos todas las mezclas y llevamos la torta al horno.

Una vez horneada luce así. La dejamos enfriar para poder decorarla.

La torta la decoramos con merengue italiano blanco y rosado. Está torta fue el regalo para mi ahijada.

Aquí me tomé una foto con la torta ya lista. Espero les guste mi receta.