Canastas de Plátano Verde

Hola amigos de Steemfoods, hoy les traigo unas ricas canastas de plátanos verdes rellenos con ensalada de pollo.

Ingredientes:

• 1 Plátano verde mediano.
• 1 Lechuga pequeña.
• 1/2 Aguacate pequeño.
• 1/4 cebolla pequeña.
• 1 Tomate mediano.
• 1/4 De pechuga de pollo desmechado.
• Sal al gusto.
• Mayonesa al gusto.
• Perejil al gusto.
• Aceite para Freír.
• Envoplast o bolsa plástica.
• exprimidor de limón.

Preparación:

Picar el plátano aproximadamente 3 dedos de grosor, le retiramos la concha y luego sumergimos en aceite bien caliente, ya pasados 4 minutos o que tomen un color dorado lo retiramos del aceite.

Luego utilizamos un exprimidor de limón el cual vamos a cubrir con envoplast o bolsa plástica para evitar que se pegue.

Colocamos un pedazo de plátano de esta forma.

Y presionamos hasta formar una canasta.

Después con mucho cuidado retiramos del exprimidor y volvemos a freír por unos 3 minutos mas.

Seguidamente cortamos en cuadritos pequeños los demás ingredientes para preparar la ensalada.

Unimos todos los ingredientes y agregamos sal y mayonesa al gusto.

Luego rellenamos las canastas con la ensalada.

Y así es como queda una riquísima y original forma de comer tostones, ideal para compartir con tu familia y amigos.

Espero les guste mi receta y hasta una próxima oportunidad, Dios les bendiga a todos.