Waffles dulces con fresas y chocolate

deborah.rubi (50)in SteemFoods • 2 years ago

Holaa comunidad! Espero que se encuentren bien y estén teniendo una linda semana. Ayer en la mañana se me antojo comer algo rico así que decidí hacer Waffles ya que se pueden comer a cualquier hora del día y de diferentes maneras, ya sea con cosas saladas o dulces, a mi personalmente me gustan más las cosas dulces así que aprovechando que la masa la puedo dejar simple y así resaltar el sabor de los dulces y que el resultado no sea empalagoso.

Para esta receta es primordial tener una wafflera ya que sin ella no hay waffles jeje, aunque podrían compararse con los Hot cakes, la mezcla de los Waffles es bastante ligera.

Ahora los ingredientes para la mezcla y los ingredientes para la cubierta, como les he comentado me gustan dulces pero ustedes a partir de la mezcla original pueden agregarle como cubierta su favorito como arequipe, dulce de leche, helado, etc.

INGREDIENTES:

Mezcla:
2 tazas Harina
1/4 taza Azúcar
1 cucharadita Polvo para hornear
1 cucharadita Sal
1 1/2 tazas Leche
1 cucharada Esencia de vainilla
2 Yemas
2 Claras de huevo batidas a punto de nieve
8 cucharadas de mantequilla.

Relleno:
Miel de maple al gusto.
15 fresas.
1 barra de chocolate.
60g chocolate cubierto en azúcar y 40g de arroz inflado cubierto con chocolate.

Procedimientos:

Poner en un bol la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.

Mezclar en otro bol las yemas, vainilla y la leche. Integrar y reservar.
Mezclamos los ingredientes secos con las claras.
Añadimos la preparación anterior y la mantequilla.
Mezclar de forma envolvente.

Ya que la mezcla es realmente fácil de hacer, ahora cocinaremos el Waffle, el tiempo depende de la wafflera, en la mía el tiempo de cocción es de aproximadamente 5 a 8 minutos, también depende de qué tan precalentado estuviera la wafflera.

Agregó la mezcla sin que llegue a todos los bordes la que tiende a crecer bastante, y como se puede ver creció mucho y la wafflera se abría.

Una vez está cocido, podemos rellenarlo o decorarlo a nuestro gusto, yo les puse maple, las fresas cortadas en rebanadas, y mucho mucho chocolate ya que hace una perfecta combinación con las fresas.