Lo primero que debemos hacer es colocar a hervir la leche ya que uso leche fresca recién ordenada y se debe pasteurizar hirviendola, luego que hierve se divide en medio litro y medio litro, con el medio litro que quedo en la olla se prepara una deliciosa leche condensada casera, se le agrega 300 gramos de azúcar, un poquito de vainilla y se deja a fuego lento que hierba hasta que tome la consistencia de la leche condensada, con la otra leche se prepara una crema de maicena que le aportara cremosidad al helado..

Para preparar la crema de maicena se coloca el resto de azúcar a la leche, se pone a hervir y aparte se disuelve la maicena o fécula de maíz en un poquito de agua en lo que la leche y la azúcar comiencen a hervir se agrega esta mezcla hasta que se obtenga una crema, se reserva para mezclar con la leche condensada.

Luego de unen ambas preparaciones y se mezclan bien y tenemos la base para cualquier helado cremoso pero en esta ocasión haré maní, galletas oreo y chocolate

Dividí la mezcla en tres partes y a cada parte le agregue su ingrediente oreo o maní o chocolate, cada sabor se mezcla en la licuadora para que todo quede bien mezclado y con mucho sabor y listo se lleva a refrigeración y se espera a que se congele.

Listo a disfrutar de este rico postre de tres sabores.

Espero les guste, se animen, lo hagan queda muy rico es un helado casero que no tiene nada que envidiar a un helado de supermercado incluso el casero es mas sano. Preparé durante mucho tiempo estos helados caseros como una forma de manutención y a mis clientes les encantaban siempre querían más.