Churrasco & Espetinhos Pt 2: A Versão Caseira - Brazilian Barbecue & Skewers Pt 2: The Home Version

daverobe (65)✅in SteemFoods • 3 years ago

Churrasco & Espetinhos Pt 2: A Versão Caseira - Brazilian Barbecue & Skewers Pt 2: The Home Version

Olá comunidade @steemfoods! Meu nome é David e moro no Brasil. Eu morava no Reino Unido porque sou britânico. Minha esposa é Brasileira. Minhas postagens geralmente são sobre minha vida no Brasil e no Reino Unido, fotos e vídeos de planetas minúsculos e minha fotografia. Este post é uma continuação do meu último post sobre comida de uma semana atrás: Brazilian barbecue & skewers pt 2: a versão caseira.🍡
Hello @steemfoods community! My name is David and I live in Brazil. I used to live in the UK as I'm British. My wife is Brazilian. My posts are usually about my life in Brazil and the UK, tiny planet photos and videos and my photography. This post is a follow up to my last food-related post from a week ago: Brazilian barbecue & skewers pt 2: the home version. 🍡

_{Our barbecue today, chicken legs on the left and a pork shank/joint and sausages on the right}

_{meat skewers/espetinhos de carne}

Então, há uma semana carreguei um post sobre o churrasco e espetinhos, que é conhecido pela qualidade e sabor. O link está aqui: https://steemit.com/hive-148497/@daverobe/churrasco-and-espetinhos-brazilian-barbecue-and-skewers. 🍗
Esse post foi inesperado, faz muito tempo que não fazíamos um churrasco aqui, mas pudemos comemorar e compramos diferentes cortes e carnes e fizemos um churrasco hoje! Compramos queijo coalho, linguiça, pernil de porco, coxa e sobrecoxa de frango e espetinhos de carne. Aqui estão algumas fotos do churrasco 🥩:

So, a week ago I uploaded a post about the Brazilian barbecue and skewers (espetos/espetinhos), which is known for its quality and taste. The link is here: https://steemit.com/hive-148497/@daverobe/churrasco-and-espetinhos-brazilian-barbecue-and-skewers. 🍗
This post was unexpected, it's been a long time since we were able to have a barbecue here, but we were able to celebrate and bought different cuts and meat and had a barbecue today! We bought queijo coalho (rennet cheese), linguiça (sausage), pernil de porco (pork leg/shank), coxa e sobrecoxa de frango (chicken leg and chicken drumstick) and espetinhos de carne (meat skewers). Here's some pics of the BBQ 🥩:

_{Some close-ups of the espetinhos/skewers}

_{The pork shank/joint}

_{Queijo coalho before it was barbecued}

_{Some of the meat and the cheese on the barbecue}

Minha esposa fez ou preparou o tempero que cobria ou cobria a carne na noite anterior. O sal grosso também foi usado para dar sabor, que é popular no churrasco brasileiro. Tradicionalmente, você tem farofa (mandioca temperada ou farinha de milho) com a carne e você pode espremer fatias de limão na carne também para dar sabor. No Brasil come-se arroz com feijão (arroz e feijão) em quase todas as refeições, mas decidi não comer dessa vez, comi farofa e salada de tomate e cebola - vinagrete por assim dizer (vinagrete) para experimentar comer mais dos diferentes cortes de carne. Aqui está uma foto do meu prato e de mim! 😋

My wife made or prepared the seasoning that coated or covered the meat the night before. Coarse salt was also used to add flavour which is popular in Brazilian barbecue. Traditionally, you have farofa (seasoned cassava or corn flour) with the meat and you can squeeze wedges of lime on the meat as well to add flavour. In Brazil, rice and beans (arroz e feijão) are eaten at almost every meal, but I decided not to have that this time, I had farofa and a tomato and onion salad - a vinaigrette so to speak (vinagrete) so I could try to eat more of the different cuts of meat. Here's a pic of my plate and of myself! 😋

_{My plate with a cheese and meat skewer, farofa and vinaigrette}

_{Yours truly posing with a skewer/espetinho! 🍖}

O que você achou da minha postagem e você aprendeu alguma coisa? Se você tiver alguma dúvida sobre isso e sobre a vida, comida e churrascos no Brasil, deixe um recado abaixo e eu entrarei em contato com você. Tenha um bom fim de semana! 👍 😊

What do you think of my post and did you learn anything? If you have any questions about it and about life, food and barbecues in Brazil, then please leave a message below and I'll get back to you. Have a good weekend! 👍 😊

Thank you @steemitfoods and remember to check out my posts,
page and photography in the link below:

📷

https://steemit.com/@daverobe

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Obrigado pela leitura.

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