DELICIOSA TORTA DE PIÑA🍰🍍👩🏻‍🍳

Un saludo a toda la comunidad, en esta oportunidad les compartiré la receta de una deliciosa torta de piña que hice para el cumpleaños de mi abuela.

_{Torta de piña realizada por mí}

Esta es una torta fácil de hacer y es muy rica para compartir en familia o para la celebración de alguna ocasión especial. A continuación les muestro los ingredientes que vamos a utilizar.

Ingredientes para la torta

Descripción	Foto
250g de margarina
1½ tazas de azúcar (300g)
4 huevos
3 tazas de harina de trigo
1 piña en almíbar
1 taza de jugo de piña

Ingredientes para el caramelo

✔3 cucharadas de mantequilla o margarina

✔1 taza de azúcar

✔1 taza de jugo de piña

Lo que debemos hacer para empezar es agregar la mantequilla en un bowl y batirla con la batidora hasta que se vuelva cremosa, luego agregar el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta que el azúcar se disuelva.

_{Batiendo la mantequilla
Batiendo la mantequilla con el azúcar}

Luego de que tengamos una mezcla homogénea, separamos las claras de las yemas.

_{Yemas de huevo
Claras de huevo}

Agregamos las yemas de huevo a la mezcla de mantequilla con azúcar y seguimos batiendo.

_{Mezcla con las yemas de huevo}

Posteriormente, procedemos a agregar la harina y el polvo para hornear ya tamizados, vamos agregando poco a poco junto con la taza de jugo de piña, sin dejar de batir

_{Agregando la harina
Agregando el jugo}

Seguimos batiendo hasta que tengamos una mezcla homogénea. Aparte vamos a empezar a batir las claras a punto de nieve.

_{Batiendo las claras de huevo
Claras a punto de nieve}

Mezclamos de forma envolvente las claras de huevo con el resto de la mezcla, de manera que las claras no se bajen. Una vez que esté todo integrado procederemos a realizar el caramelo.

_{Mezclando las claras con el resto de la mezcla}

Para realizar el caramelo, en un olla agregaremos las 3 cucharadas de margarina y luego la taza de azúcar, mezclamos y luego agregamos la taza de jugo de piña. Dejamos cocinar a fuego medio alto sin dejar de observarlo para que no se nos pase de cocción.

_{Cocinando el caramelo}

Cuando el caramelo esté listo lo agregaremos a la tortera que vamos a utilizar para realizar nuestra torta y lo esparciremos muy bien por todo el fondo de la tortera y por los bordes también.

_{Agregando el caramelo a la tortera}

Una vez hayamos agregado el caramelo a la tortera, procederemos a agregar las rodajas de piña en el fondo de la misma.

_{Rodajas de piña en la tortera}

Para finalizar, agregamos toda la mezcla en la tortera y llevamos al horno durante 45 minutos aproximadamente, sabremos que nuestra torta está lista cuando al introducir un palillo en el medio, éste salga limpio.

_{Agregando la mezcla a la tortera}

Cuando la torta esté lista, la dejamos reposar unos 10 minutos aproximadamente y luego procedemos a desmoldarla con mucho cuidado de no quemarnos.

_{Resultado final}

Espero que les guste mucho esta deliciosa receta que les comparto en el día de hoy.

¡Que la disfruten!

_{Todas las fotos fueron tomadas desde mi celular}