Foto propia @danielealp

Hola a todos mi amigos de #SteemFoods hoy les traigo la receta de como preparar unas ricas hamburguesas de carne y papas fritas tipo Mcdonalds asi que vamos a el lio!

como comente en mi post introductorio en @steemit, yo tengo actualmete un negocio de comida rapida llamado Nova burgers, es este prepara las cosas que les dejare en la imagen de mi menu aqui abajo.

Foto propia @danielealp

Bueno ahora que saben las cosas que se preparar les dejare la receta de estas ricas y deliciosas hamburgesas para que las hagas en casa con tu #Familia o #Amigos.

INGREDIENTES Y MATERIALES A USAR PARA HACER 8 a 10 HAMBURGESAS:

• 1000Gr de carne molida, Nota consejo: para la carne trata que esta sea 80% magra y el otro 20% grasa, ya que este 20% le apartara a jugosidad a tu carne al momento de haberla cocinado.

• Panes de hamburguesas, Pueden ser los que a ti mas te gusten, personalmente me gustan los que tienen ajonjoli.

• Vegetales, entre estos lechuga y tomate los mas frescos posibles.

• 100Gr de queso amarillo y queso mozzarella.

• Salsas: Mayonesa, Ketchup y Mostaza.

• Papa fritas rayadas.

• Especias: pimienta, abobo completo, ajo en polvo

• Un (1) huevo crudo

• 1Kg de papas ( para las papas fritas tipo Mcdonalds)

• 150Gr de pan rayado o en polvo.

• Opcionales salsa de soya y salsa inglesa

Con todas estas cosas haremos que nuestra familia y amigos se vuelvan locos por tus hamburgesas o hasta puedas comenzar un nuevo #emprendimiento con esta receta. no olvides de seguirme, ahora sigamos!

MODO DE PREPARACION:

PAPAS TIPO MC.DONALDS

1er paso: vamos a lavar y pelar nuestro kilo de papas, Ya lavadas y peladas vamos al paso.

2do paso: vamos a cortar nuestas papas en rodajas de 1cm de grosor, una ves todas las papas cortadas, vamos a volver a cortar en forma de julianas de al menos 1cm de grosor.

3er paso: vamos a dejar remojar nuestas papas unos 30 minutos en agua fria con sal y azucar para que estas suelten todo el almidon que puedan.

4to paso: Esto es importante vamos a poner a hervir agua, y vamos a poner nuestas papas ya cortadas en el agua hirviendo por 1:30 minutos y sacarlas no puedes pasarte de ese tiempo es importante esto amigos ya que sino cocinaras las papas y no es lo que buscamos, una ves ya sacadas en un trapo de cocina limpio claro esta pondremos las papas para que se sequen y enfrien por 30 minutos, pasado ese tiempo llevaras tus papas al congelador esto para que se congelen y ellas rompan sus molecular y se vuelvan una papas suaves por dentro y crujientes por fuera al momento de cocinarlas en el aceite.

5to paso: Ahora dejemos las papas a un lado mientras estan en el congelador"

MODO DE PREPARAR LAS CARNES DE NUESTRAS HAMBURGESAS

• Colocaremos nuestro kilogramo de carne en un tazon lo suficientemente grande dondo podamos mezclar todo.

• Una ves que la carne esta en el tazon vamos a colocar estos ingredientes y especias: el ajo en polvo, adobo y pimienta al gusto tambien agregaremos el huevo crudo, este es para cuando tus carnes comiencen a cocinarse no se encojan amigos que si que a muchos le pasa y se han preguntado por que pasa esto con este truco no les volvera a ocurrir.

• Con las manos bien limpias procedemos a amasar todo para mezclar todos los ingredientes de manera homogenea.

• Terminado de mezclar todo, hacemos 10 bolas de 100Gr cada una. con la ayuda de una bolsa y un plato, aplastando la bola de carne dentro de la bolsa hacemos la conocida carne de hamburgesa.

• las apilamos y la dejamos reposar unos minutos en la nevera.

HASTA AQUI YA TENEMOS LO MAS DIFICIL REALIZADO.

Ahora mi amigos vamos a poner en nuestra cocina un sarten con abundante aceite ya que necesitamos que al poner las papas a freir estas se cubran por completo con el aceite.

tips: Al poner a calentar el aceite, se debe asegurar que el aceite alcanze un temperatura muy alta para cuando coloques las papas en el aceite, las cuales previamente se pusieron a congelar. el aceite no baje su temperaruta por completo asi no enfriar el aceite y podamos conseguir tus papas tipo Mcdonalds

Foto propia @danielealp

Una ves alcanzado el dorado de tu preferencia retiras del aceite y las dejas encirrir en una servilleta de papel y agregas la sal al gusto

Simultanea mente en la otra hornilla de tu cocina colocas una plancha para cocinar tus carnes de hamburgesa

Foto propia @danielealp

Ahora vamos a armar nustras hamburgesas, Yo personalmente tengo un orden para realizar este procedimientos el cual es el siguiente:

1- Cortamos el pan, la parte de abajo le colocamos salsas
2- Colocamos la lechuga y el tomate
3- Agregamos la rebanada de queso amarillo
5- Las papitas rayadas
6- Colocamos mas salsa
7- Ponemos la carne de hamburguesa ya cocidas en la plancha
8- Añadimos la rebajana de queso mozzarella
9- la tocineta
10- Un poco mas de salsa esto es al gusto de las persona y la parte de arriba del pan

Nos quedaria justamente esto mi amigos.

Foto propia @danielealp

ahora mis amigos tendras a tu familia y amigos babeando por tus hamburguesas, juntamos nuestas papas y hamburguesas y tendriamos esta belleza frente a nosotros

Foto propia @danielealp

Bueno hasta aqui mi receta espero les ayude!
OJO pueden agregar ingredientes personales que a ustedes mas les gusten y darle su toque personal a sus hamburguesas.

@alikoc07 ‍
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